Tradicinės šefo salotos ir Cobb salotos turi keletą bendrų bruožų, tačiau tai aiškiai skiriasi salotų patiekalai. Abi yra sudėtinės salotos, kuriose sudedamosios dalys yra išdėstytos prieš patiekiant, abiejose yra salotų ir mėsos, tačiau panašumai iš esmės baigiasi. Taip pat kyla ginčų dėl kiekvienos iš jų kilmės ir keli skirtingi žmonės yra priskiriami abiejų salotų išradimui ar populiarinimui. Kad ir kokia būtų kilmė, abu yra neabejotinai populiarūs ir yra pagrindinis viso pasaulio restoranų užkandžių meniu.
Maisto istorikų teigimu, šefo salotų ištakos gali būti dar XVII amžiuje, kai žmonės gamino patiekalą su salotomis ir mėsa, vadinamą salmagundi. Tai skamba kaip šiuolaikinės šefo salotos, kurios dažniausiai patiekiamos ir su griežinėliais kietai virtais kiaušiniais. 17-aisiais Ritz dirbęs šefas Louisas Diatas dažnai vertinamas už šefo salotų populiarinimą, tačiau šis patiekalas buvo įtrauktas į daugelį meniu iki 1940-ųjų taip, kad būtų atpažįstamas šių dienų valgytojams.
Priešingai, „Cobb“ salotos buvo sukurtos 1930-aisiais. „Brown Derby“ restoranas teigia išgarsėjęs už „Cobb“ salotų išradimą; Remiantis restorano istorija, salotas išrado Bobas Cobbas 1937 m., kai alkani valgytojai atvyko vėlai ir buvo galima įsigyti tik maišelį ingredientų. Salotos išpopuliarėjo ir buvo įtrauktos į meniu. Taip pat labai tikėtina, kad sukurti šias salotas įkvėpė šefo salotos, kurias tam tikra forma žinojo Bobas Cobbas.
Kaip ir virėjo salotose, „Cobb“ salotose yra salotų, mėsos, tokios kaip šoninė, vištienos krūtinėlė ir kumpis, ir kietai virtų kiaušinių. Tačiau jame gali būti salotų mišinio, taip pat dažniausiai yra karčiųjų žalumynų, todėl jis skiriasi nuo šefo salotų. Be to, Cobb salotose yra avokado, pomidorų ir rokforo sūrio.
Abi salotos dažniausiai būna sočios dėl mėsos, o skonis ir tikslūs ingredientai gali skirtis priklausomai nuo virėjo skonio. Dėl sūrio, karčiųjų žalumynų ir avokado Cobb salotos yra sudėtingesnio skonio, o dėl avokado riebalų gali būti kreminio skonio. Kai kurių restoranų meniu yra tiek jų, tiek jų prašymu, gali būti pateikta konkrečios informacijos apie naudojamus ingredientus, o kiti gali paruošti vieną ar kitą.