Žemės ūkio teisė, kartais vadinama ag įstatymu, apima ne tik pagrindinį maistą ir ūkininkavimą. Pagal žemės ūkio teisę galioja įstatymai dėl teisių į žemę, vandens teisių, pesticidų ir trąšų. Taip pat yra įstatymų, susijusių su finansais, draudimu, rinkodara, infrastruktūra ir darbu. Žemės ūkio teisė taip pat paprastai patenka į aplinkos teisės, susijusios su energija, miškininkyste, žuvininkyste ir gamtos ištekliais, antraštę.
Nacionalinis žemės ūkio teisės centras (NALC) yra vienintelė institucija Jungtinėse Valstijose, kuri atlieka tyrimų ir informacijos apie žemės ūkio teisę šaltinis. Centras finansuojamas federaliniu lygmeniu, tiesiogiai susijęs su JAV Nacionaline žemės ūkio biblioteka, kuri priklauso JAV Žemės ūkio departamento (USDA) Žemės ūkio tyrimų centrui. Jei vartotojas turi klausimų apie žemės ūkio teisę, NALC svetainė yra tinkama vieta pasiteirauti. Organizacijos internetinėje saugykloje pateikiama daug informacijos, kurios niekur kitur nėra, todėl tai yra neįkainojamas teisės šaltinis, susijęs su viskuo, kas susiję su žemės ūkiu.
JAV žemės ūkio įstatymų pavyzdys būtų žemės riešutų sviesto atšaukimas 2009 m. sausio mėn., o karalienė Viktorija ir Tubby paženklinti špinatai – 2009 m. rugsėjį. Nustatyta, kad salmonelių yra abiejuose produktuose, kurie jau buvo platinami turgus. Žemės ūkio įstatymai reglamentuoja tokius protrūkius ir privertė atšaukti abu produktus. Kelios JAV agentūros koordinuoja pastangas, kai įvyksta tokio pobūdžio incidentai.
Jei įmonės, platinančios užkrėstus produktus, savo noru neatšaukia, JAV vyriausybė paprastai imasi veiksmų ir užtikrina atšaukimą. JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) ir Ligų kontrolės ir prevencijos centras (CDC) yra du pagrindiniai vyriausybiniai subjektai, koordinuojantys federalines pastangas spręsti protrūkius, susijusius su apsinuodijimu žemės ūkio maistu. Jei žemės riešutų sviesto ir špinatų parduotuvės ir platintojai nebūtų atšaukę užkrėstų produktų ir iš savo lentynų išėmę užkrėstus produktus, jie būtų susilaukę federalinės vyriausybės atpildo.
Žemės ūkio teisė yra sudėtingas dalykas. Paprastas vadovas, padedantis prisiminti, kam taikoma žemės ūkio teisė, yra galvoti apie dalykus, susijusius su ūkiais, ty produkciją, gyvūninius produktus, grūdų produktus, dirbamą žemę ir viską, kas užauginta ar nuimta. Kiekvienas iš jų patenka į žemės ūkio teisės sritį ir sudaro didelę lauko dalį.