MAOI dieta yra dieta, skirta apsaugoti asmenį, vartojantį monoaminooksidazės inhibitorius, nepatirtų neigiamos vaisto ir maisto sąveikos. Maisto produktų, galinčių sukelti neigiamas reakcijas vartojant šį vaistą, skaičius ir rūšys yra gana platūs, todėl vartojant šį vaistą svarbu atkreipti dėmesį į gydytojo nurodymus dėl dietos. Deja, daugelis žmonių, besilaikančių MAOI dietos, vartoja vaistus nuo depresijos, todėl žmonės gali nepaisyti rimtų įspėjimų, nes nesirūpina asmenine gerove. Jei įmanoma, MAOI dieta turėtų būti prižiūrima, kad asmuo nesukeltų savo mirties.
Apskritai MAOI dieta paaiškinama vengimu. Šį vaistą vartojantis asmuo turi vengti tam tikrų maisto produktų arba susidurti su įvairiomis pasekmėmis, kurios gali būti mirtinos. Nors tikroji problema maiste yra dietiniai aminai, dauguma pacientų gauna paaiškinimus, kokių pažįstamų maisto produktų negalima valgyti.
Paprastai brandinto sūrio ir kartais lydyto sūrio negalima valgyti laikantis MAOI dietos. Nemažai skirtingų vynų ir alaus taip pat laikomi nesaugiais, įskaitant nealkoholines rūšis. Kai kurie produktai su bakterijomis, pavyzdžiui, alaus mielės, mielių pasta ir acidophilus, taip pat laikomi nesaugiais. Paprastai duona, pagaminta su kepimo mielėmis, vis dar laikoma saugia.
Konkretūs maisto produktai, kurių reikia vengti, yra fava pupelės, sniego žirnių ankštys ir baklažanai. Taip pat pavojingi rauginti kopūstai, sūdyta mėsa, mėsos gaminiai. Sojos ir tofu paprastai taip pat neleidžiami. Kepenys ir ikrai, valgomi atskirai arba perdirbti su maistu, taip pat laikomi nepriimtinais mėsos gaminiais.
Apskritai, bet koks neprinokęs maistas netinka MAOI dietai. Daugelis žmonių pataria vengti ne tik senesnių vaisių ir daržovių, bet ir jų likučių. Kai kuriose dietose rekomenduojama visiškai atsisakyti džiovintų vaisių.
Jei nesilaikysite MAOI dietos, tai gali turėti rimtų pasekmių. Nors žmogus gali mirti valgydamas netinkamą maistą, daugelis kitų tiesiog smarkiai suserga arba jaučia skausmą. Bet kokiu atveju gali prireikti priežiūros, kad asmuo, besilaikantis MAOI dietos, būtų saugus. Netgi žmonės, kurie kitu atveju būtų pajėgūs laikytis labai svarbios dietos, gali būti mažiau pajėgūs tai padaryti, jei juos kamuoja depresija. Nors dietos nesilaikymas negali būti laikomas bandymu nusižudyti, tai gali būti įrodymas, kad sumažėjęs gebėjimas sekti svarbią depresijai būdingą informaciją.
Skirtingi šaltiniai pateikia skirtingas MAOI dietos rekomendacijas. Pavyzdžiui, kai kurie žmonės teigia, kad avietės ir šokoladas yra pavojingi, o kiti neranda problemų dėl šio maisto. Siekiant maksimalaus tikslumo, svarbu pasitarti su savo gydytoju.