Mėtų šeimos narys mentha spicata žinomas bendriniu šaltmėčių pavadinimu. Žolės pavadinimo priežastis yra ilgi, ieties formos lapai, kurie skiriasi nuo kitų mėtų trikampės formos. Mentha spicata jau seniai naudojama kaip kvapioji žolelė, vaistas nuo skrandžio sutrikimų, kambario dezodorantas ir visų rūšių produktų kvapioji medžiaga.
Šaltmėtė natūraliai auga vidutinio klimato zonose, ypač pavėsingose, kiek drėgnose vietose. Augalų veislės užauga nuo 1 pėdos (30.48 cm) iki 3 pėdų (1 metro) aukščio, o vėlyvą vasarą turi ryškiai žalius lapus ir smulkių baltų arba levandų žiedų spygliukus. Mentha spicata energingai auga iš bėgikų ir gali lengvai įsibrauti į sodą. Norėdami suvaldyti plitimą, sodininkai gali išpjauti gilaus vazono dugną, įstatyti vazoną į skylę, tada pasodinti pavyzdį vazono viduje, palikdami bent 3 colius (7.62 cm) vazono virš dirvos. Šis metodas neleidžia šaknims plisti po vazonu, o bėgikams – kolonizuotis virš vazono viršaus.
Mentha spicata yra vaisiškesnio, aštresnio mėtų skonio nei kitų rūšių mėtų, pavyzdžiui, pipirmėčių. Šio augalo ekstraktai dažniausiai naudojami kaip kvapioji medžiaga desertams, gėrimams, gumai, dantų pastoms ir burnos skalavimo skysčiams bei vaistams. Tai populiari žolė, karštą dieną lašinama į ąsotį limonado. Iš lapų tradiciškai gaminama mėtų želė, patiekiama su kepta aviena.
Visi mėtų šeimos nariai buvo naudojami skrandžio sutrikimams ir pykinimui numalšinti. Džiovinti mentha spicata lapai gali būti naudojami arbatoms gaminti kaip naminis vaistažolių preparatas nuo skrandžio sutrikimų ir dujų susidarymo. Teigiama, kad aromaterapijoje naudojamas kaip eterinis aliejus, jo švarus, aštrus kvapas, ypač įkvėpus garų pirtyje, padidina protinį budrumą ir atveria užsikimšusius nosies kanalus bei sinusus. Mėtų arbata su medumi taip pat gali numalšinti gerklės skausmą. Dėl savo vėsinimo pojūčio mentha spicata aliejaus lašas ant drėgnos šluostės gali laikinai sumažinti saulės nudegimo karštį ir skausmą.
Eterinis aliejus, distiliuotas iš mentha spicata lapų, laikomas „karštu“ aliejumi – tokiu aliejumi, kuris gali sukelti deginimo pojūtį, kai tepamas ant odos dideliais kiekiais. Reikia pasirūpinti, kad koncentruotas eterinis aliejus būtų vartojamas tik nedideliais kiekiais, nes dideli kiekiai gali būti toksiški inkstams. Tačiau džiovinti arba švieži lapai, naudojami gėrimuose, maisto produktuose ir kituose produktuose, yra saugūs ir naudingi neribotam naudojimui.