Labiausiai pageidaujamas maltodekstrino poveikis yra angliavandenių tiekimas prieš ir po treniruotės. Maltodekstrinas taip pat gali būti naudojamas svoriui priaugti, užtikrinant didesnį, bet lėtą insulino išsiskyrimą, kuris reikalingas baltymams ir aminorūgštims transportuoti į raumenis. Maltodekstrinas dažniausiai naudojamas svorio padidėjimui, taip pat energijos palaikymui ilgą laiką. Tiems, kuriems nerūpi intensyvus pratimas, maltodekstrino poveikis gali būti nepageidautinas.
Maltodekstrinas gaminamas iš bulvių krakmolo ir dažnai klasifikuojamas kaip cukrus, techniškai vadinamas polisacharidu. Molekuliniu lygmeniu maltodekstrinas yra sudėtingesnis nei paprasti cukrūs, tokie kaip dekstrozė. Maltodekstrinas taip pat nėra toks saldus kaip dekstrozė ir suteikia daug lėčiau nei įprastas cukrus. Nors jis paprastai naudojamas svoriui priaugti, kitas norimas maltodekstrino poveikis yra ilgalaikio energijos vartojimo pranašumas. Tai vertinama pagal glikemijos indeksą (GI).
Manoma, kad pageidaujamas maltodekstrino poveikis sustiprėja, kai jis derinamas su kitais asmeninio energetinio gėrimo arba svorio didinimo preparato ingredientais. Maltodekstrino derinimas su kreatinu, aminorūgštimis ir baltymais yra ypač naudingas norint suteikti energijos ilgą laiką. Maltodekstrinas dažnai derinamas su dekstroze, kad būtų pagamintas efektyvus angliavandenių gėrimas.
Naudojant maltodekstriną svorio didinimui, galima duoti iki 100 gramų (g). Energetiniuose gėrimuose jo duodama nuo 50 g iki 100 g dozėmis. Kitas teigiamas maltodekstrino poveikis yra tai, kad jį galima naudoti kaip maisto pakaitalą. Tokiais atvejais maltodekstrinas vartojamas maždaug 10 g dozėmis. Kiekviename maltodekstrino grame yra keturios kalorijos.
Nėra maltodekstrino poveikio, kuris būtų naudingas žmogui, kuris nėra susijęs su intensyvia mankšta ir treniruotėmis. Nebent žmogus nori priaugti svorio ar išlaikyti per daug energijos, praktiškai nėra jokių pageidaujamų rezultatų. Tačiau maltodekstrinas yra gana nekenksmingas sudėtingas angliavandenis, todėl vartojant gydymą nėra didelio šalutinio poveikio ar saugumo problemų. Tačiau nerekomenduojama gerti nieko su maltodekstrinu tiems, kurie nenori priaugti svorio ar ilgą laiką mankštintis, nes tai gali sukelti nepageidaujamą svorio padidėjimą. Kai kurie vartotojai, vartodami maltodekstriną, patiria viduriavimą.