Kadagių aliejus yra aliejus, išgaunamas iš kadagio augalo, Šiaurės Europos vietinio augalo, kuris oficialiai žinomas kaip Juniperus communis. Įvairūs kadagio produktai buvo naudojami alternatyvioje medicinoje Europoje ir Azijoje šimtmečius, o aliejus taip pat naudojamas kulinarijoje. Sveiko maisto parduotuvėse ir dideliuose turguose kartais parduodamas kadagių aliejus, kuriame yra tiek gydomųjų, tiek maistinių produktų. Maiste turėtų būti naudojamas tik maistinis aliejus, nes terapiniuose aliejuose kartais yra stabilizatorių, kuriuos valgyti nesaugu.
Kadagio aliejui išgauti gamintojai gali naudoti tik kadagio augalo uogas arba spyglius ir medieną. Kadagys spaudžiamas arba distiliuojamas, naudojant keletą būdų, kaip išgauti kuo daugiau aliejaus. Kadagių aliejus paprastai yra labai stabilus, jei jis laikomas vėsioje, sausoje vietoje ir tamsioje talpykloje. Galima gaminti tiek ekologišką kadagių aliejų, tiek įprastą aliejų, o ekologiškas aliejus paprastai yra brangesnis.
Svarbu atskirti kadagio aliejų ir kadagio ekstraktą. Kadagių aliejus yra eterinis aliejus, tai reiškia, kad jis yra labai koncentruotas ir labai aromatingas. Kita vertus, kadagio ekstraktas yra ekstraktas, gaunamas mirkant kadagio uogas tirpiklyje, klasikiniu būdu alkoholyje, todėl gaunamas švelnesnis kadagio aromatas.
Kulinarijoje kadagiai dažniausiai naudojami džinui pagardinti, pridedant aitro, pipirinio skonio šiam gerai žinomam gėrimui. Kadagių aliejus taip pat naudojamas įvairiems maisto produktams ir nealkoholiniams gėrimams, įskaitant šaknų alų, dervą, saldainius ir ledus, gardinti. Kai kurios įmonės jį naudoja kaip beržo kvapiosios medžiagos pakaitalą maisto produktuose, kurie tradiciškai pagardinami beržu.
Alternatyviosios medicinos praktikai kadagių aliejų naudoja įvairiais būdais. Atskiestas nešiklio aliejumi, jis gali būti naudojamas gydyti įvairias odos ligas, įskaitant egzemą, sausą odą ir pleiskanas. Jis taip pat įmasažuojamas į skaudančius raumenis ir skaudančius sąnarius, o atskiestą kadagių eterinį aliejų galima vartoti į vidų dėl jo diuretikų savybių. Aromaterapijoje sakoma, kad kadagio aliejus suteikia energijos, todėl jis gali būti naudojamas difuzoriuose, skirtuose klientams, kurie jaučiasi pavargę ar išsekę.
Kaip ir kitus eterinius aliejus, kadagių aliejų reikia naudoti atsargiai. Jis yra labai stiprus, o kai naudojamas gryna forma, gali sudirginti. Grynas kadagių aliejus ant odos gali sukelti opų, niežėjimo ir deginimo pojūtį, o gryno kadagio aliejaus vartoti labai nepatartina. Skiesti galima nešiklio aliejais, arbatomis ir mišriomis žolelių tinktūromis. Žmonėms, kurie nerimauja dėl darbo su eteriniais aliejais, gali būti naudojamas ir kadagio ekstraktas.