Skalpelis yra plonas, mažas, labai aštrus peilis. Šie peiliai plačiai naudojami chirurgijoje, tačiau yra ir amatams skirtų versijų. Medicinos tiekimo įmonės parduoda chirurginius skalpelius, nors kai kurios riboja jų pardavimą tik gydytojams, o rankdarbių skalpelius galima įsigyti bet kurioje geroje amatų parduotuvėje. Ši chirurginės prekybos piktograma yra nepaprastai naudingas įrankis operacinėje ir už jos ribų, o paprastą rankdarbių peilį gali būti labai patogu laikyti namuose įvairiems projektams.
Skalpelį sudaro dvi dalys: rankena ir ašmenys. Rankena yra daugkartinio naudojimo, o chirurginio peiliuko atveju skirta sterilizacijai. Ašmenys, kuriuos galima nuimti, yra vienkartiniai. Naudojant chirurginį peilį, ašmenys keičiami tarp pacientų, siekiant sumažinti ligos perdavimo riziką ir užtikrinti, kad ašmenys būtų kiek įmanoma aštresni kiekvienam naujam pacientui. Naudojant craft skalpelius, ašmenys pakeičiami, kai jie pradeda nuobodu ir tampa mažiau veiksmingi.
Kai kurios įmonės gamina peiliukus, kuriuos galima iš naujo pagaląsti ir vėl naudoti. Ašmenis pagaląsti sudėtinga, nes jis plonas, labai smulkus ir gležnas, o ašmenis nesunku sugadinti ir susidaryti įdubą, kurios negalima pašalinti. Chirurginių skalpelių atveju dėl galandimo taip pat gali atsirasti plaukelių įtrūkimų ir įdubimų paviršiuje, kurie gali tapti ligas pernešančių organizmų namais, o tai nepageidautina.
Taip pat galima įsigyti visą skalpelį kaip vienkartinį vienetą. Šiuo atveju rankena dažnai yra pagaminta iš plastiko, o ašmenys gali būti sukonstruoti taip, kad įsitrauktų į ašmenis, liktų uždengti, kol prireiks, o tada vėl įtraukiami į geležtę, kad būtų galima išmesti.
Ašmenis reikia saugiai išmesti, rankiniu būdu ar kitaip. Ašmenys yra labai aštrūs ir gali ką nors sužaloti, jei būtų išmesti neuždengti. Ligoninėse peiliams laikyti naudojamas konteineris aštriems daiktams. Amatų peilius prieš išmetant reikia suvynioti arba pritvirtinti, kad atliekų tvarkymo darbuotojai nesusipjaustytų tvarkydami šiukšles. Kai kurie pakaitinių ašmenų rinkiniai pateikiami mažoje dėžutėje, kurioje žmonės gali įkišti panaudotus peiliukus į dugną, o iš viršaus paimti naujus peiliukus, o visą dėžę panaudoti kaip aštrių daiktų talpyklą, kad ją būtų galima išmesti, kai ji prisipildys pabodusiais peiliukais.
Medicinoje lazeriai taip pat naudojami kai kurių procedūrų pjovimui. Lazeris gali būti vadinamas „lazeriniu skalpeliu“, net jei jis nepjauna taip, kaip tradicinis peilis. Lazerio šviesos energija iš tikrųjų išgarina audinį, į kurį jis nukreiptas. Nors tai skamba gana žiauriai, iš tikrųjų jis gali būti mažiau invazinis nei tradicinis peilis, o naudojant lazerius sutrumpėja gijimo laikas, sumažėja paciento diskomfortas po operacijos ir kai kurių chirurginių komplikacijų rizika.