Aukštis taip pat žinomas kaip aukštis, ir jis dažnai naudojamas norint nurodyti aukštį virš jūros lygio. Pasaulis yra padalintas į kelis aukščio regionus: nuo žemiausio taško šalia žemės ir aukščiausio taško šalia aukščiausio Žemės atmosferos sluoksnio. Žmonėms sunku išgyventi labai dideliame aukštyje, o tam tikruose – neįmanoma. Be to, maistas turi būti gaminamas pagal specialias instrukcijas, nes aukštis virš jūros lygio turi įtakos gaminimo laikui ir temperatūrai.
Daugelis žmonių, kalbėdami apie vietos aukštį, turi omenyje žemę virš jūros lygio. Tačiau aukštis yra geresnis terminas, nes aukštis neapsiriboja šiuo apibrėžimu. Priklausomai nuo konteksto, jis įgyja skirtingas reikšmes; pavyzdžiui, aviacijos aukščiai labai skiriasi nuo sporto žaidime minimų aukščių.
Žemės atmosfera yra padalinta į penkis aukščio regionus, iš kurių troposfera, stratosfera ir mezosfera yra arčiausiai žemės. Termosfera ir egzosfera yra didesnės nei ankstesnės trys. Stratosfera yra 31 mylios (50 kilometrų) aukštyje virš žemės ir gali būti dažnai girdima posakiuose, pavyzdžiui, „Jis pataikė kamuolį iš stratosferos“, reiškiantį, kad kažkas pataikė į kamuolį gana toli.
Labai dideliame aukštyje žmogaus pulsas pagreitėja, o kvėpavimas padažnėja. Šį efektą dažniausiai sunkiai patiria alpinistai, nes kopiant toliau deguonis retėja. Po tam tikro taško alpinistas turi turėti papildomo deguonies bake, kad išgyventų, nes nebėra pakankamai deguonies, kad išlaikytų smegenis gyvas. Milijonai žmonių kiekvienais metais patiria lengvą aukščio ligą dėl to, kaip greitai žmonės transporto priemonėmis gali nukeliauti iš mažo aukščio į didelį aukštį. Lengvi atvejai paprastai gali būti įveikiami, skiriant kūnui laiko prisitaikyti prie didesnio ūgio, tačiau kai kurie žmonės neįveikia aukščio ligos tol, kol grįžta į tokį ūgį, prie kurio yra pripratęs.
Apskritai didelis aukštis reiškia vietas, esančias virš vidutinio jūros lygio. Daug žmonių gyvena dideliame aukštyje, tačiau šiek tiek plonesnis deguonies lygis ir didesnis atmosferos slėgis turi įtakos maisto gaminimo trukmei ir temperatūrai. Be to, didesniame aukštyje vanduo greičiau užverda ir greičiau išgaruoja. Daugelio žalių ir paruoštų maisto produktų etiketėse yra instrukcijos, skirtos žmonėms, gaminantiems maistą dideliame aukštyje, tačiau gali tekti ištirti kai kurių maisto produktų gaminimo temperatūrą ir laiką.