Polipeptidiniai hormonai arba tiesiog peptidiniai hormonai yra hormonai, sudaryti iš aminorūgščių, kurias išskiria endokrininė sistema ir paskirsto galutiniuose organuose per cirkuliuojantį kraują. Endokrininiai organai, išskiriantys peptidinius hormonus, yra pagumburis, hipofizė, skydliaukė, antinksčiai, kiaušidės, endokrininė kasa ir riebaliniai audiniai. Organai, kurie paprastai nėra laikomi endokrininės sistemos dalimi, pavyzdžiui, širdis ir virškinimo traktas, taip pat gali išskirti peptidinius hormonus.
Šių hormonų gamybos procesas yra toks pat kaip baltymų gamybos procesas. Organizmo dezoksiribonukleorūgštis (DNR) pirmiausia paverčiama ribonukleino rūgštimi (mRNR) ląstelės branduolyje, o po to mRNR šablonas paverčiamas aminorūgščių grandinėmis arba peptidinių hormonų pirmtakais ribosomose. Šios aminorūgščių grandinės, dar vadinamos prehormonais, siunčiamos į endoplazminį tinklą, kad būtų pašalintas signalas arba pagrindinės sekos, kurios yra maždaug 15–30 aminorūgščių ilgio ir yra aminorūgščių grandinės N gale. . Signalų sekų skilimas lemia apdorotus peptidus, vadinamus prohormonais. Prohormonai yra supakuoti į sekrecines pūsleles arba suskaidomi fermentų, vadinamų endopeptidazėmis, kad susidarytų subrendęs hormonas prieš išleidžiant į kraujotaką.
Pagumburio išskiriami peptidiniai hormonai paprastai vadinami atpalaiduojančiais faktoriais, įskaitant kortikotropiną, gonadotropiną, somatotropiną ir tirotropiną atpalaiduojantį faktorių. Tie, kuriuos išskiria priekinė hipofizė, yra melanocitus stimuliuojantis hormonas, folikulus stimuliuojantis hormonas, liuteinizuojantis hormonas, adrenokortikotropinis hormonas (AKTH), tirotropinis hormonas ir augimo hormonas arba somatotropinas. Priekinė hipofizė taip pat išskiria prolaktiną ir žinduolių hormoną. Užpakalinė hipofizė išskiria vazopresiną ir oksitociną. Kiti peptidiniai hormonai yra tiroksinas iš skydliaukės, kortizolis iš antinksčių ir insulinas iš kasos.
Specifiniai tarpląsteliniai dirgikliai skatina polipeptidinių hormonų sekreciją. Pavyzdžiui, pasikeitus homeostatinei pusiausvyrai, jie išskiriami, kad būtų atkurta pusiausvyra. Endokrininė sistema paprastai veikia pagal neigiamą ir teigiamą grįžtamąjį ryšį arba uždarojo ciklo grįžtamojo ryšio mechanizmus. Pavyzdžiui, priekinė hipofizė išskiria AKTH, kuris skatina kortizolio sekreciją iš antinksčių žievės. Kai hipofizė nustato, kad kortizolio kiekis kraujyje yra padidėjęs, sumažėja AKTH gamyba.
Kad stimuliuotų organą, peptidinis hormonas turi turėti tame organe receptorių. Peptidinių hormonų receptoriai yra plazmos membranoje, išskyrus skydliaukės hormonų receptorių, esantį branduolyje. Peptidiniam hormonui prisijungus prie savo receptoriaus, įvyksta signalo perdavimas ir išsiskiria medžiagos, vadinamos antraisiais pasiuntiniais, kurios aktyvuoja specifinius baltymus, kad padidintų arba slopintų tam tikrų medžiagų gamybą. Pagrindiniai antrieji pasiuntiniai yra kalcis, ciklinis adenozino monofosfatas (cAMP), inozitolio trifosfatas ir diacilglicerolis (DAG).