Naujojo Orleano kapinės yra bene garsiausios JAV. Mieste yra penkios pagrindinės kapinės, visos daugiausia Romos katalikų: Metairie, Greenwood Street ir trys šalia Prancūzų kvartalo, bendrai vadinamo Saint Louis. Dėl pelkėtos vietovės naujakuriai netrukus suprato, kad laidoti žmones po žeme nepraktiška, nes užtvindžius palaikai nusiplaudavo. Todėl Naujojo Orleano kapinėms būdingi antžeminiai kapai, primenantys kapines Europos kapinėse, pavyzdžiui, Pere Lachaise Paryžiuje.
Naujojo Orleano kapinių kapai dažnai yra gana sudėtingi ir kartu su kai kuriais geriausiais šalies laidojimo skulptūros pavyzdžiais. Daugelis kapų yra šeimos kriptos, kurios buvo naudojamos nuo XVIII ar XIX amžiuje atidarytų kapinių. Ankstesniais laikais taip pat buvo paplitę tam tikros įmonės ar organizacijos narių kapai. Tai dažnai yra didžiausios ir įmantriausios kapinėse esančios struktūros, nes visi organizacijos žmonės galėtų nusipirkti kapo, kurio viena šeima niekada negalėtų sau leisti ar užpildyti.
Seniausios Naujojo Orleano kapinės yra Saint Louis Nr. 1, esančios šiaurinėje prancūzų kvartalo pasienyje. Saint Louis Nr. 1, atidarytas 1789 m. atstatant miestą po didelio gaisro, šiandien yra žinomiausios ir labiausiai turistų lankomos miesto kapinės. Šiose kapinėse yra Marie Laveau, paskutinės Naujojo Orleano vudu karalienės, kapas. Nedideliame protestantų skyriuje vietoj antžeminių kapų yra didelės akmeninės plokštės, dengiančios kapus, nes protestantai tikėjo, kad jų mirusiuosius reikia laidoti tik po žeme. Sent Luisas Nr. 1 yra puiki vieta aplankyti keliaujant į miestą, tačiau svarbu vykti su kelionių grupe dėl didelio nusikalstamumo kapinėse.
Sent Luisas Nr. 2 ir Sent Luisas Nr. 3, atidarytuose atitinkamai 1823 ir 1854 m., abiejuose yra daugybės garsių bliuzo ir džiazo muzikantų bei kitų žymių Naujojo Orleano istorijos veikėjų kapų vietos. Sent Luisas Nr. 3 yra toliausiai nuo prancūzų kvartalo sienų, maždaug už dviejų mylių, tačiau jame yra įmantresnių kapų nei kitose dviejose Sent Luiso kapinėse, įskaitant daugybę įspūdingų XIX a. marmuro paminklų. Saint Louis Nr. 19 taip pat turi graikų ortodoksų dalį.
Greenwood kapines, esančias Navaros kaimynystėje, 1852 m. įkūrė Ugniagesių labdaros ir geradarių asociacija. Nors jos nėra taip dažnai lankomos kaip kitos šio rajono kapinės, jose yra daug įdomių kapų ir paminklų, įskaitant Pilietinio karo veterano memorialą. Greenwood yra daugelio Naujojo Orleano merų ir konfederacijos generolų paskutinė poilsio vieta.
Maiterie kapinės yra prestižiškiausios Naujojo Orleano kapinės, kuriose yra nuostabiausių miesto kapų ir statulos bei didžiausia marmurinių konstrukcijų kolekcija. Jis buvo pastatytas 1872 m., buvusio hipodromo vietoje. Tarp Maiteryje palaidotų įžymybių yra grupės lyderis Louisas Prima ir poetas Stanas Rice’as.