Kavinės įkūrimas gali būti naudingas verslas kiekvienam, kuriam patinka maitinimo ar restoranų pramonė. Prieš pradedant kurti kavinę, svarbu turėti tvirtą verslo planą. Geriausi patarimai, kaip įkurti nedidelę kavinę, yra sugalvoti kavinės temą, pasirinkti puikią vietą, pasirinkti meniu, sukurti rinkodaros kampaniją ir gauti rizikos kapitalo, kuris padėtų jai augti.
Sėkmingos kavinės paprastai turi temą. Ši tema gali būti, pavyzdžiui, popkultūros nuoroda, literatūrinė aliuzija. Tema paprastai apibrėžia parduotuvės dekorą, meniu, rinkodarą ir kitus verslo pasirinkimus. Parduotuvė gali turėti žemei palankią temą, suteikiančią lankytojams galimybę paragauti ekologiškos kavos ir maisto. Kurdami kavinę, pasistenkite galvoti apie temą, kuri būtų įdomi ir lengvai suprantama klientams.
Kai reikia įkurti kavinę, svarbiausia vieta. Sėkmingos kavinės įkūrė mažas parduotuves netoli kolegijų miestelių ir darbo vietų, todėl vartotojams patogu jas pasiekti. Kiti užėmė vietą knygų parduotuvėse ir prekybos centruose, kuriose daug žmonių, ir prekybos centruose, kad pritrauktų daug lankytojų visą dieną. Kurdami kavinę, nepamirškite vietos ir pasirinkite vietą, kurią bus nesunku rasti, kurioje yra daug vietos automobiliui ir tinkamas gatvės apšvietimas vėlyvo vakaro svečiams.
Kavinėje taip pat turėtų būti puikus meniu. Sugalvokite meniu, kuris derės prie kavinės temos, pasirinkite dešimt geriausių maisto produktų ir gėrimų, o tada sutelkite dėmesį į paprasto meniu kokybės tobulinimą. Skatinkite svečius pateikti atsiliepimų ir, jei reikia daugiau meniu elementų, apsvarstykite galimybę įtraukti meniu elementus.
Norint įkurti kavinę, reikia ir sumanios rinkodaros kampanijos. Rinkodaros kampanijos gali būti tokios pat paprastos kaip skrajučių kūrimas ir jų dalijimas renginiuose ir viešose vietose. Be to, kavinių savininkai gali sukurti paprastą svetainę, naudotis socialine žiniasklaida, kad pritrauktų nuolatinį lankytojų skaičių, ir sukurti apdovanojimų programą klientams, kurie dažnai lankosi kavinėje. Rinkodara yra svarbus bet kurio verslo pradžios aspektas, todėl įtraukite tai į verslo planą nuo pat pradžių.
Norėdami padėti kavinei klestėti, ieškokite smulkaus verslo finansavimo ir rizikos kapitalo iš investuotojų ir smulkaus verslo paskolų. Kitų įtraukimas padeda padidinti tikimybę, kad kavinė bus sėkminga. Keli partneriai gali dirbti kartu kurdami kavinę, tvarkydami kasdienes operacijas ir prižiūrėdami įrangą bei inventorių, reikalingą, kad ji veiktų sklandžiai.