Tiki baras yra salos tematikos baras ir restoranas, kurio specializacija yra sudėtingi vaisių kokteiliai. Paprastai jie yra ekstravagantiškai dekoruoti atogrąžų dekoru, įskaitant salų gėles ir augalus, banglentes ir tiki raižinius. Šiuolaikiniai tiki barai dažnai bando ne tik sukurti salos įvaizdį, bet ir padaryti jį vintažiniu XX amžiaus viduryje, kai šis stilius pirmą kartą išpopuliarėjo.
Manoma, kad originalus tiki baras yra Don the Beachcomber, pavadintas jo įkūrėjo Donn Beach vardu. Šis Los Andželo baras, įkurtas XX amžiaus trečiojo dešimtmečio pradžioje, iš pradžių buvo paplūdimio tema, jame buvo jūros žvaigždės ir žvejybos tinklai. Vėliau įkūrėjas nusprendė padaryti jį išskirtinai polinezietiška atmosfera, pridėdamas tradicinį dekorą, įskaitant raižytas tikis. Nuo to ši tendencija iš tikrųjų prasidėjo. „Don the Beachcomber“ tapo tinklu, apimančiu 1930 restoranų visoje šalyje.
Po Antrojo pasaulinio karo kai kurie grįžę kariai pasiilgo Ramiojo vandenyno pietinės dalies atogrąžų atmosferos. Jie tapo didele tiki baro lankytojų dalimi, o barų populiarumas toliau augo. 1959 m. Havajus pripažinus JAV valstija, romantiško, salos tematikos baro patrauklumas dar labiau išpopuliarėjo.
Donn Beach, palikęs savo barų tinklą kitiems vadovams, persikėlė į Havajus, kad atidarytų Waikiki paplūdimį – barą, kuris laikomas vienu iš dviejų geriausių šio stiliaus pavyzdžių. Kitas pretendentas į aukščiausią statusą buvo Los Andželo tinklas „Trader Vic’s“. Šis tinklas, kuris vis dar turi 25 vietas, buvo draugiškas „Don the Beachcomber“ restoranų varžovas ir abu teigia išradę garsųjį romo kokteilį „mai tai“.
Po septintojo dešimtmečio tiki batonėliai iškrito iš mados, galbūt iš dalies dėl nepopuliaraus Amerikos karo su Vietnamu. Po beveik trisdešimties sumažėjusio populiarumo metų 1960-ųjų retro tendencijos sugrąžino stiliaus riaumojimą. Sutelkiant dėmesį į senovinį po Antrojo pasaulinio karo vyraujančią dekoro išvaizdą, barai dabar pasižymi ne tik tropiniu pabėgimu, bet ir nostalgišku žvilgsniu į XX amžiaus vidurio Ameriką.
Pagrindinis tiki baro akcentas nuolat buvo sudėtingi, spalvingi kokteiliai. Dažnai barmenai slėpdavo savo receptus, kartais net nuimdavo butelių etiketes, kad klientai negalėtų išsiaiškinti gėrimų. Gėrimai dažnai turi linksmus ar įvaizdį keliančius pavadinimus, tokius kaip Scorpion, Zombie, Coconut Lime Ricky ir Guava Daiquiri of the Party Gods. Daugelis gėrimų yra romo pagrindu, tačiau dažnai juose yra spalvoti likeriai, tokie kaip Charreuse, Blue Curacao ar Midori.
Jei norite savo kieme sukurti tiki barą, daugelis internetinių kompanijų parduoda barus, pagamintus tik iš bambuko, kai kuriuose yra tinkamos taburetės ir šiaudiniai stogai. Šių rinkinių kaina yra maždaug 2,000 JAV dolerių (USD). Turėdami keletą spalvingų šviesų ir tropinių augalų, galite rengti savo luaus ir atogrąžų vakarėlius ištisus metus.