Ypatingai Amerikos senuosiuose vakaruose, vakarų salonas buvo verslo įstaiga, kurioje daugiausia tiekiami alkoholiniai gėrimai. Šiandien jis gali būti vadinamas baru, alaus baru, baru ar taverna. Savo klestėjimo laikais XIX amžiuje vakarietiški salonai daugiausia aptarnavo tokius klientus kaip lošėjai, kaubojai, kailių gaudytojai, kariai, aukso ieškotojai ir kalnakasiai.
Pasak istorikų ir archeologų, pirmoji įstaiga, pavadinta salonu, buvo atidaryta 1822 m. Brown’s Hole mieste, Vajominge. Jis buvo atidarytas aptarnauti kailių gaudykles, keliaujančias per regioną. Ankstyviausi salonai nebuvo tokie, kaip paprastai vaizduojami laukinių vakarų filmuose.
Kai žmonės keliauja į vakarus, alkoholiniai gėrimai galėjo būti parduodami iš vagonų, o salonai gali būti statomi iš bet kokių po ranka esančių medžiagų. Ankstyvieji salonai, dažniausiai grubiai pastatyti, gali būti įkasti į kalvos šoną, būti velėninėje trobelėje arba šiek tiek daugiau nei palapinė ar lūšna. Gali būti patiekiami distiliuoti spiritiniai gėrimai, tokie kaip burbonas ir rugiai, arba naminis viskis, pagamintas iš deginto cukraus, žalio alkoholio ir kramtomojo tabako.
As towns and populations grew, the western saloon became more refined and, eventually, took on the iconic appearance made famous in movies. A pair of batwing doors at the entrance was a distinctive feature of the typical western saloon. These doors extended from knee to chest level and swung on double-action hinges. The interior usually held a long, wooden counter with a brass rail running along the bottom where patrons rested their feet and a large mirror that hung behind the bar.
Naujuose miestuose ar gyvenvietėse salonai dažnai buvo didžiausi ir pirmieji pastatai. Populiarumo viršūnėje vakarietiškas sedanas pateko į vieną iš trijų plačių kategorijų: aukščiausios klasės sedanai, darbininkų klasės sedanai ir nardantys. „Premier“ salonai buvo visas paslaugas teikiančios įmonės, siūlančios privačius lošimo kambarius, pramogas ir visą komercinės kokybės vynų ir viskių sąrašą. Darbininkų klasės vakarietiškame salone buvo patiekiamas ribotas neaiškios kokybės alkoholinių gėrimų pasirinkimas ir paprastai buvo vieno kambario patalpa su keliais stalais ir kėdėmis, baru ir galbūt biliardo stalu gale. Nardymai pardavinėjo naminį viskį, vadinamą rotgut, pardavinėjo tabaką ir dažniausiai trūko ventiliacijos ar tualetų.
The coming of prohibition in the United States in 1920 put western saloons out of business. For the next several years, speakeasies took the place of saloons. By the time prohibition ended in 1933, the word “saloon” had so many negative connotations that new business establishments came to be called bars and nightclubs, among other monikers.