Catskills, oficialiai žinomi kaip Catskill kalnai, yra kalnų grandinė Niujorko valstijoje. Šie kalnai nuo 1800-ųjų buvo naudojami vasarnamiams ir kurortams, todėl daugeliui žmonių jie asocijuojasi su atostogomis ir gamta, ypač žydų bendruomenėje dėl garsiosios Katskilių žydų kurortų „Borštų juostos“. Kadangi Catskills žemę sunku ūkininkauti, jie buvo pažeidžiami dėl kurortų plėtros, nors kelios gamtosaugos organizacijos stengėsi, kad kalnų atkarpos būtų atidėtos kaip draustiniai, kad ateities kartos galėtų mėgautis gamtos grožiu Catskill kalnuose.
Šie garsieji kalnai yra į šiaurę nuo Niujorko ir į pietus nuo Olbanio, valstijos sostinės. Daugelis žmonių mano, kad Catskills yra Apalačų grandinės dalis, nes atrodo, kad jie sudaro šio žymaus kalnų grandinės tęsinį, tačiau iš tikrųjų Catskills yra geologiškai atskirti nuo Apalačų ir iš tikrųjų jie nėra kalnai. .
Techniškai kalbant, Catskills yra tai, kas žinoma kaip „išpjaustyta plynaukštė“. Išpjaustytas plokščiakalnis yra geologinis plokščiakalnis, kuris buvo pakankamai pakeltas, kad pastebimai pakiltų virš aplinkinio kraštovaizdžio, o vėliau smarkiai išardytas. Erozija išskrodžia gilius slėnius ir griovius, sukurdama kraštovaizdį, kuris atrodo ir jaučiasi kalnuotas. Allegheny plokščiakalnis, kuriame yra Catskills, driekiasi atgal ir žemyn į kaimynines Pensilvanijos, Ohajo ir Vakarų Virdžinijos valstijas.
Tačiau visais praktiniais tikslais Catskills atrodo kaip kalnai, jaučiasi kaip kalnai ir elgiasi kaip kalnai, nes čia yra daugybė pėsčiųjų takų, kuriais galima naudotis vasarą, o žiemą – slidinėjimo ir sniegbačių žygių vietose. Nors Catskills garsėja uolomis, juose taip pat gausu vietinių augalų rūšių, todėl daugelio gamtos mylėtojų akyse jie yra gana patrauklūs, o reljefas yra gana įvairus – vietomis kyla net 4,204 pėdų (1,282 metrų) aukštis. atsiveria platūs aplinkinių upių slėnių vaizdai.
Kyla diskusijų dėl Catskills pavadinimo, o iš tikrųjų vardas buvo įkaltas akmenyje iki XIX a. Nors vardo kilmė neabejotinai yra olandiška, dėl tikslaus vertimo ginčijamasi. Kai kurie žmonės sako, kad „Catskill“ turėtų būti išverstas kaip „katės upelis“, tai yra nuoroda į gausias upes rajone ir kadaise gausius kalnų liūtus. Kiti mano, kad pavadinime esantis olandiškas žodis iš tikrųjų yra nuoroda į indėnų įtvirtinimus, kurie būtų iškloję regiono upes.