Pašto ženklų klijai Izraelyje yra košeriniai, nes šalies gyventojų dauguma yra žydai. „Košer“ yra terminas, nurodantis žydų religijos mitybos įstatymus, susijusius su maisto, ypač mėsos, paruošimu, tikrinimu ir apdorojimu. Izraelis buvo įkurtas 1948 m., o jo žydų populiacija išaugo iki maždaug 80 % visų šalies gyventojų, o daugiau nei 60 % Izraelio žydų teigia, kad dietos laikosi košerinės gairės. Izraelio melžiamos karvės taip pat valgo košerį per žydų šventę Paschos; užuot ėdusios grūdus, karvės Izraelyje per šventę valgo pupeles ir humusą.
Daugiau apie košerinius gaminius:
Skaičiuojama, kad JAV maisto prekių parduotuvėse 40 % produktų yra sertifikuoti košeriniai, o 80 % šių produktų vartotojų iš tikrųjų nėra žydai.
Košeriniai produktai kasmet visame pasaulyje atneša apie 100 milijardų JAV dolerių pajamų.
Daugelis maisto įmonių iš šalių, kuriose istoriškai mažas žydų skaičius, gamina košerinius gaminius, tokius kaip Jukatano gvakamolė, japoniškas sojos padažas ir meksikietiški ledai.