Baristų konkursas – tai renginys, kuriame žmonės varžosi gamindami geriausius espreso kavos gėrimus. Kavos pasaulio barmenai baristai, norėdami dalyvauti konkurse, turi įgyti aukštą įgūdžių lygį. Kelios šalys kasmet rengia regioninius konkursus, o Pasaulinis baristų konkursas vyksta kasmet nuo 2000 m. Žmonėms, kurie mėgsta kavą ir baristų kultūrą, toks konkursas gali būti labai įdomus renginys.
Savo darbe baristos gamina įvairius espreso pagrindu pagamintus gėrimus ir gali gaminti kitus kavos gėrimus, priklausomai nuo to, kur dirba. Kai kuriose bendruomenėse terminas „barista“ yra skirtas tiems, kurie pademonstravo įgūdžius, o kitose visi kavos barų darbuotojai vadinami baristais, nesvarbu, ar jie įvaldė šią profesiją, ar ne. Nors kavos ruošimas neatrodo kaip raketų mokslas, iš tiesų geros kavos ruošimas yra labai sudėtingas, o baristos pagrįstai didžiuojasi savo patirtimi ir įgūdžiais.
Baristos konkurso formatas gali būti įvairus. Paprastai kiekvienas dalyvis turi pagaminti espreso, kapučino ir firminį gėrimą. Jo arba jos gali tekti papasakoti kiekvieną etapą, paaiškinti, kas daroma ir kodėl, parodyti kompetenciją ir supratimą apie espreso kavos gamybos būdus. Varžybų dalyviams gali būti leista dirbti su kava, kurią jie atsineša į varžybas, arba jie gali būti įpareigoti naudoti konkurso organizatorių pateiktus reikmenis.
Gėrimus teisėjai vertina pagal daugybę kriterijų. Pristatymas yra svarbus, nes daugelyje konkursų baristai, paverčiantys savo gėrimus meno kūriniais, suteikiami papildomi taškai. Gatavo gėrimo skonis yra labai svarbus, kaip ir burnos pojūtis. Taškai taip pat skiriami už originalumą su firminiais gėrimais ir bendrą profesionalumo bei įgūdžių lygį. Keli teisėjai vertina kiekvieną varžovą, kad sudarytų subalansuotą bendrą įvertinimą.
Norintiems dalyvauti baristų konkurse, iš anksto pateikiamas taisyklių sąrašas, kad jie galėtų pasiruošti ir susipažinti su konkurso reikalavimais bei tvarka. Kai kuriais atvejais gali prireikti dalyvauti kvalifikaciniuose renginiuose, kad būtų galima dalyvauti konkurse. Laimėjęs konkursą, be oficialaus jo įgūdžių pripažinimo, barista paprastai suteikia teisę į piniginį prizą. Laimėjusių ar vietą užėmusių žmonių kaip darbuotojai dažniausiai ieško viso pasaulio kavinės, kurios trokšta įgyti savo įgūdžių už kavos baro.