Fosfatidilcholinas yra fosfolipidas, kuris palaiko daugelį organų, tokių kaip kepenys ir kasa. Jis šiek tiek skiriasi nuo įprastų fosfolipidų, nes turi papildomų nepakeičiamų riebalų rūgščių. Ši nepakeičiama riebalų rūgštis yra komponentas, kurio organizmas negali pasigaminti natūraliai ir turi būti gaunamas iš įvairių maisto produktų. Fosfatidilcholino galima rasti įvairiuose maisto produktuose, įskaitant kiaušinius ir sojų pupeles. Jis taip pat dažnai randamas kaip priedas daugumoje sveiko maisto parduotuvių.
Fosfatidilcholino vartojimas žmogaus organizmui turi daug naudos. Būtinų riebalų rūgščių tiekimas yra turbūt vienas iš svarbiausių šio fosfolipido privalumų. Nepakeičiamos riebalų rūgštys gerina organizmo imuninę sistemą, taip pat padeda atstatyti pažeistas ląsteles.
Riebalų molekules per kraują į ląsteles taip pat padeda fosfatidilcholinas. Neturint pakankamo fosfatidilcholino kiekio, kepenyse gali kauptis nereikalingi riebalai, dėl kurių padidės organizme susikaupusio cholesterolio kiekis. Tai savo ruožtu gali sukelti kitų neigiamų padarinių sveikatai, pavyzdžiui, aukštą kraujospūdį ir širdies ligų riziką.
Fosfatidilcholine taip pat yra cholino – komponento, kuris padeda palaikyti raumenų kontrolę ir gerina atminties funkciją. Jis taip pat naudojamas sveikų ląstelių membranų sintezei. Cholinas yra labai panašus į vitaminą B ir taip pat gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir užtikrinti tinkamą smegenų veiklą. Cholino galima rasti įvairiuose maisto produktuose, tokiuose kaip pienas, kiaušiniai ir jautiena. Cholinas taip pat yra sudedamoji dalis, kurią galima rasti daugelyje svorio metimo papildų. Tai gali pagerinti fizinę veiklą ir padidinti bendrą energiją. Jis taip pat gali padėti numesti svorio, pašalindamas riebalų perteklių acilkarnitinų pavidalu per šlapimą. Paprastai jis vartojamas kartu su karnitinu, kad būtų padidintas riebalų praradimo potencialas.
Kiti fosfatidilcholino vartojimo privalumai gali būti apsauga nuo širdies ligų ir normalios kraujotakos palaikymas. Tai taip pat padeda apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Jis atlieka labai svarbų vaidmenį visose ląstelių membranose.
Fosfatidilcholino galima rasti daugelyje sveikatos papildų, taip pat įvairiuose maisto produktuose, pavyzdžiui, žiediniuose kopūstuose, kepenyse, kiaušiniuose ir sojoje. Rekomenduojama fosfatidilcholino paros norma yra apie 400–500 miligramų per dieną. Tinkama dozė vaikams yra apie 125 miligramai per dieną.