Ekologiška spirulina yra maisto papildas, pagamintas iš spirulinos – mikrodumblių, kuriuose gausu vitaminų, mineralų ir nepakeičiamų amino rūgščių. Spirulina pastaruoju metu buvo pripažinta kaip „supermaistas“ dėl savo didelės maistinės vertės. Ekologiška spirulina gaminama nenaudojant pesticidų ar chemikalų, o papildai dažniausiai yra miltelių, tablečių ar kapsulių pavidalu.
Ekologiškoje spirulinoje baltymų kiekis paprastai yra apie 60%, todėl joje yra labai daug baltymų. Viename šaukšte ekologiškų spirulinos miltelių yra apie keturis gramus baltymų – dideliame kiaušinyje yra apie šešis gramus. Spirulinoje taip pat yra daug beta karotino, vitamino B12, geležies ir svarbių mikroelementų, tokių kaip manganas, varis ir kalis. Spirulina yra vienas iš nedaugelio augalinio maisto, kuriame yra visų aštuonių nepakeičiamų amino rūgščių, kurių žmogaus organizmui reikia baltymams gaminti, todėl jis yra populiarus maisto papildas tarp veganų ir vegetarų.
Spirulina ne tik aprūpina baltymais, vitaminais ir mineralais. Jame taip pat yra fikocianino – galingo antioksidanto, galinčio apsaugoti nuo vėžio; kalcio spirolanas, polisacharidas, turintis antivirusinių savybių; chlorofilas, padedantis detoksikuoti organizmą; ir mukopolisacharidai, kurie gali padėti išvengti aterosklerozės ir širdies ligų.
Daugelis Spirulinos naudos sveikatai gali apimti širdies ir kraujagyslių bei imuninės sistemos palaikymą, padidėjusią virškinimo funkciją ir centrinės nervų sistemos palaikymą. Reguliarus spirulinos papildymas gali padėti sumažinti vėžio riziką, numalšinti nerimą ir skatinti gerovės jausmą; tai taip pat gali padėti išlaikyti sveiką kūno svorį. Spirulina kartais gali palengvinti sezoninių alergijų ir kitų kvėpavimo takų ligų simptomus. Jis taip pat gali paskatinti raudonųjų ir baltųjų kraujo kūnelių gamybą ir padėti detoksikuoti organizmą. Mikrodumblius paprastai lengva virškinti, o vartotojai pranešė apie padidėjusį energijos kiekį.
Spirulinoje yra nedidelis kiekis sočiųjų riebalų, tačiau joje daug omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių. Spirulina laikoma daug natrio turinčiu maistu, todėl tie, kurie laikosi mažai natrio turinčios dietos, gali norėti jo vengti.
Ekologišką spiruliną paprastai galima įsigyti kapsulių ir tablečių pavidalu, tačiau ekologiškų spirulinos miltelių galima lengvai pridėti prie daugelio receptų. Ekologiška veislė yra aukščiausios kokybės spirulinos rūšis, nes ji auginama ir nuimama laikantis griežtų nurodymų aplinkoje, kurioje nėra toksinų. Spirulina turi būti auginama švariame vandenyje, nes ji sugers visus vandenyje esančius teršalus ar sunkiuosius metalus. Ekologiška Havajų spirulina yra viena iš populiariausių veislių, nes vandenys netoli Havajų yra švarūs ir be teršalų, o regionas mėgaujasi atogrąžų oru ir nuolatine saulės šviesa, kurios reikia spirulinos dumbliams augti. Vartotojai turėtų ieškoti spirulinos papildų sertifikuotos ekologiškos etiketės, nes ši etiketė užtikrina, kad papildas atitinka griežtus reglamentus, kurie paprastai reglamentuoja ekologiškų maisto produktų pramonę.