Įvairūs mitybos produktai apima, bet tuo neapsiribojant, kultūrizmo produktus, maistą pakeičiančius kokteilius ir gėrimus, nepakeičiamas riebalų rūgštis ir dietinius aliejus, vitaminų ir mineralų papildus, dietinius fermentus, energetinius batonėlius ir vaistažolių papildus. Kai kurie žmonės, įskaitant mitybos specialistus ir dietologus, mano, kad mitybos vaizdo įrašai ir knygos taip pat turėtų būti įtrauktos į šių produktų tipų sąrašą, nes juose visuomenei pateikiama informacija apie maistingumą. Kosmetika, kurioje yra vitaminų ir mineralų, nors ir absorbuojama per odą, nelaikoma mitybos produktais.
Mitybos užsiėmimai paprastai yra labai naudingi tiems, kuriems reikia išsamios informacijos apie įvairius mitybos produktus, kurie galėtų padėti priimti pagrįstus sprendimus dėl galimo pasirinkimo. Pavyzdžiui, kultūristai dažniausiai domisi geru aukštos kokybės baltymų kiekiu ir dažnai vartoja amino rūgštis, kad padėtų jiems auginti raumenis. Žmonės, kurie domisi svorio mažinimu, gali nusipirkti maistinių gėrimų, pavyzdžiui, kokteilių, kad pakeistų vieną ar du patiekalus per dieną. Kai kurie žmonės turi skirti ypatingą dėmesį tam tikrai pagrindinės mitybos sričiai, pavyzdžiui, tiems, kurie vartoja nepakeičiamas riebalų rūgštis ir maistinius aliejus. Paprastą produktą, pvz., alyvuogių aliejų, kuriame yra daug mononesočiųjų aliejų ir polinesočiųjų riebalų, galima įsigyti, kad jis būtų įtrauktas į racioną, pavyzdžiui, daržovių salotose, kurioms jis dažnai pagardinamas ir naudojamas kaip užpilas.
Žmonės, turintys virškinimo problemų, gali norėti vartoti fermentus, kurie laikomi mitybos produktais, kad padėtų skaidyti maistą ir užtikrintų kuo didesnį maistinių medžiagų pasisavinimą iš valgio. Toks požiūris beveik visada yra naudingesnis sveikatai nei maisto papildų, tokių kaip vitaminai ir mineralai, kurie gali būti sudaryti iš sintetinių medžiagų, vartojimas. Kiti pasiūlymai, kaip patenkinti silpną virškinimą turinčių žmonių mitybos poreikius, apima žolelių mitybą, kuri iš esmės reiškia vitaminų, mineralų, fermentų, natūralaus cukraus ir kitų maistinių medžiagų gavimą iš žolelių. Žolelių produktai gali būti žolelių derinys, sukurtas tam, kad palengvintų specifinių ligų simptomus, pvz., karščio bangas, kurias patiria daugelis moterų, išgyvenančių menopauzę.
Chirurginės operacijos tokiuose organuose kaip skrandis ir plonoji ar storoji žarna dažniausiai bent laikinai sutrikdo paciento gebėjimą tinkamai virškinti maistą, iš kurio turi būti pasisavinamos gyvybiškai svarbios maistinės medžiagos sveikatai palaikyti. Gydytojai tokiam pacientui tam tikram laikui arba visam likusiam gyvenimui gali skirti mitybos produktų vitaminų ir mineralinių papildų pavidalu. Energetiniai batonėliai taip pat laikomi mitybos produktais, nes juose paprastai yra pakankamai vitaminų ir mineralų, kad būtų patenkinti minimalūs dienos mitybos poreikiai.