Gydytojai siūlo skrandžio šuntavimo operaciją, skirtą ligoniams, kurie yra nutukę, gydyti, o baltymų vartojimas po skrandžio šuntavimo yra svarbus norint gauti operacijos naudą. Baltymai leidžia pacientams pasiekti geriausią įmanomą atsigavimą, palengvina tolesnį sveiko svorio metimą ir užtikrina nuolatinį svorio palaikymą. Nors skrandis chirurginiu būdu buvo sumažintas, pacientai turi ir toliau dėti pastangas, kad rezultatai būtų ilgalaikiai. Gydytojai pacientams pataria ne tik toliau sportuoti, bet ir pakeisti mitybos įpročius po skrandžio apvedimo. Tai apima matymą, kad jų mityboje yra daug baltymų.
Iškart po skrandžio pašalinimo pacientams reikia baltymų, kurie padėtų jų organizmui atsigauti. Amino rūgštys, kurios yra baltymų statybinės medžiagos, stiprina imuninę sistemą. Tam tikrų aminorūgščių pagalba imuninė sistema gali išgydyti žaizdas po operacijos, atstatyti kūną ir sukurti antikūnus, kovojančius su galimomis infekcijomis šioje pažeidžiamoje stadijoje.
Baltymai po skrandžio šuntavimo išlieka labai svarbūs net ir po operacijos. Baltymų valgymas skatina sveiką svorio metimą, nes išsaugo raumenis ir padeda skaidyti riebalus. Daug baltymų turinčios dietos vartojimas taip pat padeda formuotis raumenų audiniams ir prisideda prie bendros mitybos. Skrandžio aplinkkelio pacientai, kurie jaučiasi stiprūs – baltymų vartojimo nauda – turi daugiau energijos ir yra motyvuoti toliau sportuoti ir laikytis dietų savo sveikatai.
Vartodami baltymus po skrandžio pašalinimo, pacientai turėtų planuoti suvalgyti apie 71 gramą baltymų per dieną. Bent pusę kiekvieno valgio turėtų sudaryti aukštos kokybės, daug baltymų turintis maistas, dėl kurio pacientas greičiau pasijustų sotus. Dietologas arba dietologas gali apskaičiuoti tikslų baltymų kiekį, reikalingą dietai po skrandžio pašalinimo, atsižvelgiant į paciento kūno tipą. Taip pat specialistas gali padėti pacientui pasirinkti tinkamus maisto produktus ir į kasdienį maistą bei užkandžius įtraukti tokį didelį baltymų kiekį.
Gerų baltymų turinčių maisto produktų pavyzdžiai yra liesa raudona mėsa, paukštiena, kiauliena, kalakutiena, žuvis, sūris, pupelės, kiaušiniai, pienas, neriebus jogurtas, sūris ir varškė. Taip pat yra dirbtinių baltymų variantų, pavyzdžiui, baltymų kokteilius ir baltymų batonėlius, skirtus pacientams, kuriems atliekama skrandžio apėjimas. Kai kurie pacientai nori pridėti baltymų miltelių į maistą ir gėrimus, kad padėtų jiems pasiekti baltymų tikslą. Tačiau reikėtų būti atsargiems renkantis baltymus po skrandžio pašalinimo, nes kai kuriems pacientams gali išsivystyti laikinas arba nuolatinis raudonos mėsos ar pieno produktų maisto netoleravimas. Saugokitės tokio netoleravimo požymių, įskaitant skrandžio skausmą, pykinimą ir viduriavimą, kai valgote šį maistą po operacijos.