Polinezijos produktas Monoi de Tahiti yra aliejus, pagamintas iš gardenijos gėlių. Jis gaunamas mirkant Taičio gardenijų žiedlapius kokosų aliejuje. Egzotiškas auksinis aliejus, naudojamas kosmetikoje ir kvepaluose, gali būti bekvapis, nors jo natūralus aromatas turi kokoso užuominų.
Monoi de Tahiti yra brangus aliejus, reguliariai naudojamas polineziečių kasdieniame gyvenime. Prancūzijos vyriausybės dekretas reglamentuoja aliejaus gamybos procesą, konkrečiai įpareigojant, kad jis būtų pagamintas panardinant 10 Tahitian gardenijų arba Tiare žiedų 38 uncijų (viename litre) gryno kokosų aliejaus. Pats maceravimas turi vykti mažiausiai 10 dienų.
Taičio Tumu Ha’ari arba cocos nucifera palmės yra naudojamos kokosų aliejui sukurti pagal receptą. Pačios gėlės taip pat turi būti iš Prancūzijos Polinezijos. Kartais gatavame gaminyje matomos mažos rudos dėmės; tai gamybos proceso metu likę kokoso odelės gabalėliai. Jei pageidaujama, jas galima pašalinti pašildytą aliejų perkošti per nedidelį sietelį.
Manoi de Tahiti, laikomas senovės Polinezijos grožio patarimu, buvo naudojamas plaukų ir odos priežiūrai komerciniais tikslais nuo 1942 m. Kokosų aliejus laikomas natūraliu kūno aliejaus, prarasto dėl prakaito ir išgaravimo, atstatymu. Aliejuje naudojamos gėlės suteikia ilgai išliekantį, populiarų kvapą.
Aliejus yra žinomas dėl savo greito įsisavinimo į odą, drėkindamas ir sumažindamas bendrą vandens praradimą. Naudojamas muiluose, kremuose, losjonuose, vonios aliejuose, šampūnuose, kūno sviestuose ir kituose produktuose, todėl tai labai naudingas priedas. Monoi de Tahiti galima naudoti tiesiogiai kaip plaukų kondicionierių, nedidelį kiekį įmasažuojant į sausus plaukus ir po 15 minučių išplaunant šampūnu.
Įdegio metu Monoi de Tahiti galima naudoti tamsesniam, greitesniam įdegiui sukurti. Po įdegio, aliejų galima tepti dar kartą, kad apsaugotumėte nuo lupimo ir odos išsausėjimo. Aliejuje nėra apsaugos nuo saulės ar kitos apsaugos nuo ultravioletinių spindulių, todėl jį reikia naudoti atsargiai piko metu.
Kaip atogrąžų kūrinys, Monoi de Tahiti kietėja vėsus. Tai natūralus reiškinys, nes Monoi eteriniame aliejuje nėra emulsiklių ar kitų priedų, kad jis būtų skystas. Jei produktas sukietėja žemesnėje nei 68 laipsnių pagal Farenheitą (20 laipsnių Celsijaus) temperatūroje, jį galima dar kartą suskystinti, įdedant į indą su šiltu vandeniu. Šio proceso negalima atlikti mikrobangų krosnelėje, kad nepažeistumėte aliejaus.