Svarstydami apie vegetarizmo naudą, daugelis žmonių daugiausia dėmesio skiria sveikatai. Nustatyta, kad vegetarai turi mažesnį cholesterolio kiekį ir mažiau širdies problemų nei tie, kurie valgo mėsą. Vegetariška dieta taip pat gali padėti valdyti diabetą ir kovoti su nutukimu. Be sveikatos, vegetaras yra naudingas aplinkai, nes šiam maistui gaminti paprastai reikia mažiau išteklių, o gamyba siejama su mažesniu taršos kiekiu.
Yra daug naudos sveikatai, susijusią su vegetaru. Pavyzdžiui, tie, kurie susilaiko nuo mėsos, dažniau kenčia nuo širdies ligų nei tie, kurie valgo mėsą. Manoma, kad taip yra iš dalies dėl didesnio cholesterolio kiekio mėsoje. Kai kurie vegetariški maisto produktai, tokie kaip avižos, sausos pupelės ir riešutai, iš tikrųjų mažina cholesterolio kiekį ir skatina sveiką širdį.
Nutukimas, kuris yra daugelio visuomenių problema, gali būti sprendžiamas laikantis vegetariškos dietos. Vienas iš vegetarizmo privalumų yra tai, kad dėl to žmonės tampa lieknesni. Manoma, kad taip yra dėl mažesnio riebalų ir kalorijų suvartojimo. Taip pat reikia atsiminti, kad mėsą organizmas suyra sunkiau nei vaisius ir daržoves. Energiją, kurią vegetarai sutaupo lengviau virškindami, vėliau galima panaudoti fiziniam aktyvumui didinti.
Tai išryškina dar vieną vegetarizmo naudą. Nustatyta, kad žmonės, kurie susilaiko nuo mėsos, paprastai turi sveikesnį gyvenimo būdą. Pavyzdžiui, jie dažnai renkasi geriau, pavyzdžiui, geria mažiau alkoholio ir daugiau sportuoja. Šie sprendimai padeda vegetarams išvengti sveikatos sutrikimų, susijusių su netinkamu gyvenimo būdu.
Gebėjimas padėti valdyti diabetą yra dar vienas iš vegetarizmo privalumų sveikatai. Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, turi būti labiau sąmoningi, ką valgo, nei tie, kurie šia liga neserga. Vegetariška dieta gali pašalinti kai kuriuos sunkumus renkantis maistą. Kai tokioje dietoje daugiausia mažai riebalų ir daug angliavandenių bei skaidulų, tyrimai rodo, kad cukraus kiekis kraujyje gali būti sumažintas.
Vegetarizmo nauda neapsiriboja sveikatos pasekmėmis. Galima rasti sąsajų tarp sprendimo susilaikyti nuo mėsos ir teigiamo poveikio aplinkai. Gyvulių auginimas paprastai yra daug išteklių reikalaujanti užduotis. Pasirinkdamas dietą, kurią sudaro daugiausia vaisiai ir daržovės, žmogus padeda sumažinti maisto gamybai naudojamų neatsinaujinančių išteklių, tokių kaip vanduo ir žemė, kiekį. Ši dieta taip pat padeda pašalinti neigiamą poveikį aplinkai, pavyzdžiui, vandens taršą dėl gyvūnų atliekų, miškų naikinimo ir metano išmetimo.