Omega-6 riebalų rūgštys yra įprasti riebalai, kuriuos dauguma žmonių vartoja reguliariai. Tai apima riebalų rūgštis, tokias kaip linolo rūgštis ir arachidono rūgštis. Tokios rūgštys pavadintos dėl cheminės sudėties, apimančios anglies dvigubą jungtį šešių anglių atstumu nuo omega arba paskutinės grandinės anglies. Pavadinimas rodo, kur riebalų rūgščių grandinėje atsiranda dvigubos jungtys.
Šios rūšies riebalų rūgštys yra gaunamos iš maisto šaltinių, tokių kaip kiaušiniai, mėsa, nesmulkinti grūdai, grūdai, daržovių ir riešutų polinesočiųjų aliejų ir daugumos kepinių. Dažniausiai vakarietiškose dietose nereikia papildyti Omega-6, nes jose jau yra daugiau nei pakankamai. Šios rūgštys vadinamos nepakeičiamomis, nes jos yra svarbios smegenų augimui. Kai kurie tyrimai parodė, kad dėl mažo lygio vaikai gali labiau linkti į ADD / ADHD.
Tačiau dažnai esame linkę vartoti daug mėsos ir grūdų. Tiesą sakant, dauguma medicinos mokslininkų teigia, kad Vakarų, ypač amerikiečių, britų ir izraeliečių, dietose yra per daug omega-6. Per didelis šios riebalų rūgšties vartojimas siejamas su širdies ligų, astmos, tam tikrų vėžio formų, artrito ir depresijos išsivystymu. Nors kai kurios Omega-6 yra būtinos, nes jose yra nepakeičiamų rūgščių, per didelis kiekis tikrai yra problema.
Omega-3 riebalų rūgščių tyrimai parodė, kad jos gali pagerinti širdies sveikatą, tačiau vartojantys žuvų taukus, kuriems yra aritmija, turėtų pasitarti su savo gydytojais. Šis tipas taip pat laikomas naudingu gydant artritą ir gali dar labiau padėti sumažinti blogojo cholesterolio kiekį ir padidinti gerą cholesterolio kiekį. Jie taip pat gali padėti subalansuoti nuotaiką žmonėms, turintiems nuotaikos sutrikimų, tokių kaip depresija ar bipolinis sutrikimas. Omega-6 riebalų rūgščių, kurios paprastai vartojamos reguliariai daugumos dietų metu, tyrimai rodo, kad jos iš tikrųjų gali sumažinti tiek gero, tiek blogojo cholesterolio kiekį.
Omega-6 taip pat buvo siejama su žmonių depresijos palaikymu. 2005 m. Amerikos biochemijos ir molekulinės biologijos draugijos žurnale paskelbtas tyrimas rodo, kad žmonės gali išlikti prislėgti, kai jų mityboje yra daug šių riebalų rūgščių. Jų išvadoje, nors ir dėl žiurkių populiacijos, rekomenduojama sumažinti jų suvartojimą ir padidinti Omega-3 kiekį.
Daugelis vakariečių valgo Omega-10 ir Omega-1 santykiu 6:3 arba kai kuriais atvejais net 30:1. Tyrimai rodo, kad būtų galima pasiekti geresnę sveikatą, jei vietoj to būtų taikomas santykis 4:1. Tiesą sakant, žmonėms, kenčiantiems nuo lėtinių ligų, tokių kaip astma ar artritas, papildai Omega-3 ir maisto, pavyzdžiui, duonos ir mėsos, suvartojimo sumažinimas gali padėti pagerinti šias sąlygas.
Taigi omega-6 riebalų rūgštys yra būtinos, tačiau vakarietiškoje dietoje dažnai naudojamos per daug. Rezultatai gali pabloginti sveikatą. Jo nereikėtų painioti su Omega-3, kurios paprastai siejamos su geresne sveikata.