Špinatų sultys gaminamos smulkinant špinatų lapus virtuviniu kombainu, todėl jose yra visų kitų formų špinatuose esančių vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminus A ir C bei svarbius mineralus, tokius kaip manganas, geležis ir kalis. Vitaminas A ir kalis prisideda prie sveiko regėjimo ir stipraus kraujo krešėjimo traumų atveju. Manganas palaiko cukraus kiekio kraujyje pusiausvyrą, o geležis kartu su juo padės išvengti nuovargio dėl mažo deguonies kiekio kraujyje. Augaluose taip pat gausu kitų vitaminų ir mineralų, tokių kaip kalcis, jodas ir B komplekso vitaminai, kurie gali prisidėti prie įvairių špinatų sulčių naudos.
Visas špinatų augalo dalis galima valgyti, o dėl savo sveikų savybių jis buvo auginamas Azijoje ir Irane dar prieš 2,000 metų. Jis jau seniai žinomas kaip natūralus kraują valantis ir sveikų ląstelių aktyvumo palaikantis agentas, kuris gali slopinti vėžį. Šiuolaikiniai mitybos specialistai mano, kad jis gali atlikti svarbų vaidmenį neutralizuojant rūgštis organizme, nes natūralus jo šarmingumas mažina pH lygį. Įrodymai taip pat rodo, kad špinatų sultys yra naudingos burnos sveikatai, pvz., burnos ligų, pvz., piorėjos, dantenų uždegimo ir kraujavimo, profilaktikai ir kaip prevencinė priemonė nuo ertmių.
Špinatų sulčių naudojimas odos sveikatai ir kaip priešvėžinė priemonė taip pat buvo praktikuojama ilgą laiką. Jame yra 13 skirtingų tipų antioksidacinių junginių, kurie, kaip žinoma, apsaugo nuo laisvųjų radikalų žalos organizmo ląstelėms. Nors moksliniai įrodymai apie jo priešvėžinį poveikį nėra aiškūs, manoma, kad jis yra naudingiausias nuo gaubtinės ir tiesiosios žarnos bei skrandžio vėžio, taip pat odos ir krūties vėžio. Cheminiai antioksidantai, esantys žaliuose, lapiniuose augaluose, tokiuose kaip špinatai, keičia vėžio ląstelių dauginimosi sąlygas ir stiprina natūralią ląstelių aplinką. Tai gali padaryti odos ląsteles atsparesnes žalai, kurią sukelia saulės poveikis, ir tam tikru mastu sumažinti raukšles.
Atrodo, kad daugelis špinatų sulčių profilaktinės naudos sveikatai veikia geriau, kai jos sumaišomos su morkų sultimis. Žmonėms, sveikstantiems nuo gaubtinės žarnos vėžio, mitybos specialistai dažnai rekomenduoja gerti šių dviejų sulčių derinį. Kaip ir daugelis natūralių sveikatos gydymo būdų, špinatai laikomi veiksmingu daugelio ligų gydymo būdu, įskaitant špinatų sulčių naudojimą plaukų augimui ir plaukų slinkimo prevenciją.
Atrodo, kad pagrindinės špinatų sulčių naudingos sritys yra virškinimo trakto palaikymas, tinkama kraujo pusiausvyra ir burnos sveikata. Špinatų sulčių, kaip vėžio prevencinės priemonės, naudą tikriausiai daugiausia lemia daugybė jose esančių vitaminų, mineralų ir antioksidacinių cheminių medžiagų. Kadangi geras jų balansas stipriai veikia odos sveikatą, dažnai rekomenduojamas kaip grožio procedūrų dalis.
Šalutinis špinatų sulčių poveikis gali būti pykinimas ir viduriavimas. Kadangi tai taip pat natūralus gėrimas, kuris paprastai nėra pasterizuojamas, ypač jei jis gaminamas namuose, jis gali būti pesticidų ir kitų teršalų, kuriuos jis pasiima iš dirvožemio, kuriame buvo auginamas, pernešėjas. Pavojingų mikroorganizmų taip pat gali būti ant lapų paviršiaus prieš išspaudžiant sultis, pavyzdžiui, e-coli ar salmonelių bakterijų, todėl prieš apdorojant juos visada reikia gerai nuplauti po vandeniu.