Metabolinė mityba paprastai pripažįstama kaip dietos ir mitybos įtakos organizmo medžiagų apykaitai tyrimas. Kiekvienas žmogus turi savo unikalią medžiagų apykaitą, tai yra būdas, kuriuo jis apdoroja maiste esančius maistinius elementus. Metabolinė mityba siekia daugiau informacijos, kad padėtų asmeniui susidoroti su bendraisiais sveikatingumo tikslais.
Metabolinė mityba yra panaši į kitų rūšių sportinę mitybą, kai mitybos ekspertai siekia sukurti gerus mitybos planus ir strategijas sportininkams, kurie papildytų jų treniruočių poreikius. Metabolinės mitybos tyrimai dažnai yra skirti padėti žmonėms numesti svorio. Patyrę mitybos specialistai gali padėti žmonėms nustatyti savo medžiagų apykaitos tendencijas ir parengti gerą medžiagų apykaitos planą bendrai sveikatai palaikyti.
Daug dalykų, susijusių su metaboline mityba, priklauso nuo to, ką daugelis vadina metaboliniu tipavimu. Metabolizmo tipavimo metu specialistai padeda klientams pateikti duomenis apie savo unikalų metabolizmo tipą, kuris informuoja, kaip jų organizmas elgsis su bet kokia dieta. Asmenys gali sukurti medžiagų apykaitos profilį, kuris gali daug pasakyti apie tai, kaip jų kūnas apdoroja tam tikrus maisto produktus ir mitybos elementus.
Kai kurie pagalbiniai mitybos specialistai naudoja viktorinas ir kitas analitines priemones, kad gautų išsamų žmogaus medžiagų apykaitos tipo suskirstymą. Kai kurie pagrindiniai medžiagų apykaitos tipo nustatymo elementai yra kūno rūgštingumas ir šarmingumas, oksidacijos greitis (kaip organizmas metabolizuoja maistą), kūno tipas (kai asmuo linkęs priaugti svorio) ir kt. Kai kurios medžiagų apykaitos diagnozės gali tiksliai nustatyti konkrečius mitybos elementus, tokius kaip raudona mėsa, druska ar kiti dalykai, kuriuos ekspertai laiko medžiagų apykaitos stimuliatoriais.
Kitas įprastas metabolinės mitybos elementas yra žinomas kaip autonominės nervų sistemos dominavimas. Šis klausimas yra susijęs su dviem kūno nervų sistemos šakomis – simpatinė ir parasimpatinė. Simpatinė nervų sistema yra ta šaka, kuri padeda organizmui reaguoti į stresą sukeliančius veiksnius ir gaminti adrenaliną. Parasimpatinė kontroliuoja kūno elementus ramybėje. Šių dviejų nervų sistemos dalių sąveika yra įprasta šiuolaikinių medžiagų apykaitos tyrimų dalis. Medicinos ekspertai tvirtina, kad viena iš dviejų sistemų yra linkusi dominuoti individe, o tai gali turėti įtakos bendrai medžiagų apykaitai.
Daugiau medžiagų apykaitos tyrimų daugiausia dėmesio skiriama baltymams, angliavandeniams ir bendriems maisto produktams, kurie aprūpina kūną kuru. Ekspertai žiūri į asmenis, kurie greičiau ar lėčiau oksiduoja, kad išsiaiškintų, kokia galėtų būti optimali dieta tam tikrai medžiagų apykaitai. Ši paslauga dažnai yra visapusiško mitybos plano dalis tiems, kurie nori pakeisti mitybą, kad pagerintų savo sveikatą.