Pistia arba Pistia stratiotes, taip pat žinomas kaip vandens salotos arba vandens kopūstai, yra daugiametis vandens augalas, labiausiai paplitęs atogrąžų vietovėse. Pistija turi storus, standžius, žalius lapus, kurie yra atviros rozetės formos, panašios į atvirą salotų galvą, o augalo šaknys primena šviesias plunksnas. Pistijos dauginasi per sėklas arba sukurdamos ūglius su dukteriniais augalais.
Kad pistija klestėtų, jai reikia drėgnos buveinės, tokios kaip ežeras ar upė, o kartais ji augs purvinesnėje aplinkoje. Pistios gali išgyventi daugelyje vidutinio klimato zonų, nors jos klesti atogrąžų aplinkoje. Šie augalai netoleruoja didelio šalčio, bet atsigaus po nedidelių užšalimų. Pistios gali gyventi nuo 59 ° F iki 95 ° F (15 ° C iki 35 ° C) temperatūroje, tačiau optimali temperatūra yra artimesnė nuo 72 ° C iki 86 ° C (22 ° F ir 30 ° F).
Pistijų galima rasti visame pasaulyje, todėl sunku tiksliai nustatyti jo kilmę. Kai kurie mokslininkai mano, kad pistia yra augalas, kilęs iš JAV, o kiti mano, kad tai egzotiška rūšis. Augalas minimas tyrinėtojo Williamo Bartramo raštuose, datuojamuose 1765 m.; jis pastebi, kad dabartinėje Floridoje matė pistijų augalus. Kai kurie mokslininkai mano, kad augalai atkeliavo į tyrinėtojų laivų balastus ir galbūt kilę iš Pietų Amerikos ar Afrikos.
Augalai gali išaugti į storus kilimėlius virš vandens telkinių ir sukelti nepatogumų. Kai taip nutinka, vandens pramogos, tokios kaip plaukiojimas valtimis, žvejyba ir plaukimas, yra beveik neįmanomos. Per didelis pistijų augalų perteklius taip pat gali paveikti ekosistemą, nes užblokuoja visą saulės šviesą po vandeniu, sutrikdo augalų ir gyvūnų gyvenimą po vandeniu. Taip pat sumažės deguonies kiekis vandenyje, kels grėsmę žuvims ir kitiems vandens gyvūnams. Vandens paviršiuje pistijų augalų kilimėlis atstums ir uždusins kitus vandens augalus, kurie gali būti vandens gyvūnijos maisto ar buveinės šaltinis.
Kai kuriose vietose, kur reikia kontroliuoti užaugimą, naudojami mechaniniai kombainai, skirti susmulkinti ir pašalinti iš vandens telkinių pistias. Taip pat naudojamos biologinės kontrolės priemonės, dažniausiai vandens lapų straubliukai. Į aplinką, kurioje gausu pistijų, patenka straubliai, o vabalai ir vabalų lervos minta augalais, juos naikindamos.
Pistia yra populiarus augalas asmeniniam naudojimui. Jis gali būti naudojamas akvariumuose arba lauko dekoratyviniuose tvenkiniuose. Jį galima įsigyti iš akvariumo prekių parduotuvių arba per augalų daigynus, tiekiančius vandens augalus.