Maisto suvartojimo kontrolė yra svarbi dėl daugelio priežasčių, visų pirma siekiant išlaikyti optimalią sveikatą. Persivalgymas, ypač maistas, kuriame yra daug sočiųjų riebalų ar cukraus, gali sukelti daug sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujospūdį, diabetą ir širdies ligas. Norint išlaikyti sveiką svorį, taip pat svarbu kontroliuoti suvartojamo maisto kiekį. Tie, kurie nekontroliuoja to, ką valgo, rizikuoja nutukti, o tai taip pat gali sukelti sveikatos problemų. Ir atvirkščiai, taip pat svarbu gauti pakankamai kalorijų ir maistinių medžiagų, užtikrinant, kad jūsų mityba atitiktų mitybos ekspertų nustatytas gaires.
Kūdikiams ir vaikams reikia tam tikro kalorijų, baltymų, vitaminų ir mineralų kiekio, kad išlaikytų gerą mitybą ir sveiką svorį. Kūdikių, vaikų ir paauglių maisto suvartojimo kontrolė yra svarbi augimui ir smegenų vystymuisi. Tai reiškia, kad reikia valgyti dietą, atitinkančią kasdienes mitybos gaires. Be to, vaikai, kurie persivalgo ir nekontroliuoja to, ką valgo, gali tapti nutukę ir vėliau susidurti su sveikatos problemomis.
Asmenims, kenčiantiems nuo tam tikrų sveikatos sutrikimų, tokių kaip diabetas, labai svarbu kontroliuoti kasdienį maisto kiekį. Diabetikai gali laikytis ribotos dietos ir turi atidžiai stebėti savo vartojamus maisto produktus. Tai gali reikšti cukraus ir daugelio rūšių angliavandenių apribojimą arba pašalinimą iš dietos. Jei cukriniu diabetu sergančio paciento maisto suvartojimas nekontroliuojamas, sveikatos būklė gali pablogėti ir atsirasti rimtų komplikacijų.
Maisto suvartojimo kontrolė nėštumo metu yra būtina tiek motinos, tiek negimusio kūdikio sveikatai. Mityba yra gyvybiškai svarbi motinai ir besivystančiam vaisiui, todėl reikės atidžiai stebėti maisto suvartojimą, kad būtų patenkinti tam tikri mitybos reikalavimai. Taip pat svarbu kontroliuoti maisto suvartojimą, kad mama nepriaugtų per daug svorio. Per didelis svorio padidėjimas gali sukelti nėštumo komplikacijų, tokių kaip aukštas kraujospūdis ar nėštumo diabetas. Nutukimas nėštumo metu taip pat gali sukelti sunkų gimdymą.
Asmenys, sergantys hipertenzija, dar vadinama aukštu kraujospūdžiu, turi kontroliuoti maisto suvartojimą. Daugeliu atvejų šie asmenys laikysis dietos, kurioje ribojamas natrio kiekis, ir turės stebėti savo vartojamus maisto produktus. Nekontroliuojant maisto vartojimo pagal gydytojo nurodymus, aukštu kraujospūdžiu sergantys pacientai susiduria su rimtomis komplikacijomis, tokiomis kaip insultas.
Maisto suvartojimo kontrolė taip pat svarbi psichologinei gerovei. Tie, kurie persivalgo ar valgo nesveiką maistą, priaugs svorio ir greičiausiai turės prastą savęs įvaizdį. Nutukimas gali turėti tiesioginės įtakos tam, kaip žmogus suvokia save. Tai gali sukelti emocinių problemų, tokių kaip depresija arba, kraštutiniais atvejais, savižudybė.