Pieno baltymų izoliatas yra baltymų izoliato forma, paprastai gaminama iš pieno. Manoma, kad jame nėra pieno, todėl jis gali būti tinkamas maisto papildas tiems, kurie nevalgo arba negali valgyti pieno produktų, arba tiems, kuriems reikia daugiau baltymų. junginys dažniausiai gaminamas iš karvės pieno, tokiu būdu iš paties pieno pašalinami baltymai. Paprastai apie 20 procentų baltymų gaunama iš išrūgų, o kiti 80 procentų paprastai gaunami iš piene esančių kazeinų. Pieno baltymų izoliatas yra puikus baltymų šaltinis, todėl jis dažnai naudojamas kultūrizmo papilduose, baltymų milteliuose ir baltymų batonėliuose.
Kai kurie mano, kad izoliatas yra ypač veiksmingas norint stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir padėti padidinti raumenų masę. Taip yra todėl, kad organizmui gali prireikti kelių valandų, kol visiškai suvirškins tokio tipo baltymų izoliatą. Pieno baltymų izoliatas gali stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje net septynias valandas. Tai gali padėti išvengti alkio ir gali padėti kultūristams sukurti daugiau raumenų. Tai taip pat reiškia, kad šis priedas gali būti naudojamas kaip veiksmingas maisto pakaitalas.
Kultūristai dažnai naudoja pieno baltymų izoliatą, kad padidintų raumenų masę, ypač prieš varžybas. Šis maisto papildas taip pat gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, pagerinti medžiagų apykaitą ir paskatinti svorio metimą. Dauguma ekspertų mano, kad iš pieno pagaminti baltymų izoliatai turi mažai kalorijų ir cukraus, todėl juos saugu naudoti kaip svorio metimo programos dalį.
Daugumai žmonių nekyla problemų virškinti šį izoliatą, net ir tiems, kurie netoleruoja laktozės ar turi virškinimo problemų. Dažnai tai yra gera alternatyva baltymingiems maisto produktams, kuriuos sunku virškinti, pavyzdžiui, mėsai, sūriui ir pienui.
Nors pieno baltymų izoliate yra daug baltymų, dauguma ekspertų įspėja, kad jame trūksta kitų maistinių medžiagų, kurios paprastai būna piene. Šios maistinės medžiagos paprastai pašalinamos apdorojimo metu. Reguliavimo organizacijos dažnai neprižiūri maisto papildų, tokių kaip pieno baltymų izoliatas, gamybos ir pardavimo, todėl šių produktų kokybė dažnai gali labai skirtis. Kai kurie ekspertai mano, kad per didelis baltymų maisto papildų vartojimas gali kelti pavojų sveikatai, tačiau jų naudojimas pagal gamintojo instrukcijas paprastai laikomas saugiu.