Daug angliavandenių ir mažai baltymų turinti dieta yra tokia, kai suvartojama daug angliavandenių, tokių kaip duona, makaronai ir ryžiai, be to, suvalgoma nedidelė baltymų dalis. Tokio tipo dieta gali turėti daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, sumažinti cholesterolio kiekį ir padidinti energiją. Tačiau daug angliavandenių turinti dieta gali padidinti riebalų kaupimąsi organizme, o mažai baltymų turinti dieta gali sukelti raumenų praradimą. Kaip ir bet kurios dietos atveju, žmogus, besilaikantis daug angliavandenių turinčios ir mažai baltymų turinčios dietos, turėtų įtraukti mankštą į savo dienos režimą, kad gautų visą galimą dietos naudą.
Paprastai, kai žmogus pasirenka valgyti daug angliavandenių turinčią ir mažai baltymų turinčią dietą, priklausomai nuo maisto pasirinkimo, jis arba ji gali pastebėti daug angliavandenių turinčios dietos naudą. Daug angliavandenių turintys maisto produktai, tokie kaip pupelės ar rupių kviečių duona, kuriuose taip pat yra daug skaidulų, gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir apskritai pagerinti bendrą sveikatą. Be to, kai žmogus valgo mažai angliavandenių turinčią dietą, jis gali jaustis šiek tiek energingesnis. Šis energijos antplūdis dažniausiai atsiranda dėl to, kad daug angliavandenių turintis maistas gali padėti išlaikyti stabilizuotą cukraus kiekį kraujyje visą dieną ir padidinti jėgą.
Mažai baltymų turinčią dietą dažnai naudoja tie, kurie gali turėti sveikatos problemų su inkstais ar kepenimis. Laikydamasis mažai baltymų turinčios dietos paprastai valgomas toks maistas kaip mažai baltymų turinti duona, makaronai ir pupelės. Paprastai, kai laikomasi mažai baltymų turinčios dietos, vengiama daugumos daug baltymų turinčių šalutinių gyvūninių produktų, tokių kaip kiaušiniai, mėsa ar pienas.
Nors kai kurie žmonės renkasi mažai baltymų turinčią dietą, paprastai buvo žinoma, kad dėl to sumažėja kūno raumenys. Laikantis mažai baltymų turinčios dietos, kūno raumenys gali negauti pakankamai maistinių medžiagų ir pradėti skaidytis bei gaminti savo aminorūgštis, kurias organizmas gali naudoti. Baltymai, taip pat daug angliavandenių turintis maistas, padeda aprūpinti organizmą gerais mitybos šaltiniais. Kas nors, nusprendęs valgyti daug angliavandenių turinčią mažai baltymų turinčią dietą, paprastai turėtų ieškoti būdų, kaip rasti pusiausvyrą savo mityboje.