N-acetil-D-gliukozaminas yra maisto papildas, gaunamas iš gliukozės; jis klasifikuojamas kaip monosacharidas, angliavandenių šeimos dalis. Kartais jis vartojamas siekiant sumažinti osteoartrito ir Krono ligos simptomus. Be to, kad jis vartojamas kaip priedas, jis taip pat gali būti vartojamas kaip subalansuotos dietos, apimančios vėžiagyvius, dalis. N-acetil-D-gliukozamino taip pat galima rasti įvairiuose komerciniuose produktuose, tokiuose kaip naktiniai kremai, losjonai ir kremai nuo raukšlių.
Amino cukrų taip pat iš dalies sudaro N-acetil-D-gliukozaminas, todėl jis gali slopinti tam tikrų bakterinių baltymų sintezę organizme. Tai taip pat gali padėti padidinti odos elastingumą ir palaikyti sveikų kraujo kūnelių susidarymą. Paprastai jis vartojamas kaip maisto papildas.
N-acetil-D-gliukozaminas taip pat padeda stimuliuoti chondrocitų, kurie padeda formuotis kremzlėms, metabolizmą. Papildas gali sumažinti artrito riziką ir padėti sustiprinti kūno sąnarius. Jis taip pat vaidina svarbų vaidmenį sinoviniame skystyje, kuris naudojamas sąnariams sutepti. Be to, tai taip pat gali padėti padidinti sąnarių judesių diapazoną ir sumažinti skausmą bei uždegimą.
Chitozanas yra dar vienas elementas, kurį iš dalies sudaro N-acetil-D-gliukozaminas. Chitozanas gali būti naudojamas riebalų pertekliui pašalinti iš virškinimo sistemos, jungiantis su riebalų molekulėmis ir pašalinant juos iš organizmo. Todėl jis naudojamas daugelyje riebalų mažinimo produktų. Chitozanas taip pat yra maistinė skaidula ir gali padėti sulėtinti virškinimo procesą skrandyje.
N-acetil-D-gliukozaminas taip pat gali jungtis su kviečių gemalų agliutininu, dar žinomu kaip WGA. Abu kartu gali paskatinti organizmo T-ląstelių aktyvavimą. Šios T ląstelės atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį organizmo imuninėje sistemoje ir yra kūno baltųjų kraujo kūnelių dalis.
Nėra nustatytos N-acetil-D-gliukozamino dozės, todėl geriausia pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu prieš pradedant vartoti maisto papildų. Maisto papildas taip pat paprastai nerekomenduojamas vaikams, nes šiuo metu nėra pakankamai įrodymų, patvirtinančių teiginius, kad jis gali būti saugus mažiems vaikams.
N-acetil-D-gliukozamino šalutinis poveikis gali būti insulino gamybos padidėjimas organizme. Tai gali sukelti aukštą kraujospūdį ir padidėjusį cholesterolio kiekį. Tai taip pat gali sukelti alergines reakcijas asmenims, alergiškiems vėžiagyvių produktams.