Maisto produktai, kurių reikia vengti sergant gastroezofaginio refliukso liga (GERL), labai priklauso nuo kiekvieno asmens, sergančio šia liga. Pavyzdžiui, kai kuriems žmonėms, sergantiems GERL, labai rūgštus maistas padidina skrandžio rūgšties atpylimo riziką, tačiau kitiems tai nekelia problemų. Geriausias būdas atrasti maisto produktus, kurių reikėtų vengti sergant GERL, yra asmenims, turintiems šios būklės, vesti maisto žurnalą. Nepriklausomai nuo to, ar skrandžio rūgšties refliukso ar regurgitacijos reakcijas padidina rūgštus arba pieno maistas, ar daug riebalų ar kofeino turintis maistas, žurnalo vedimas gali padėti nustatyti, kurių GERL sergantis asmuo turėtų vengti.
Šokolade ir kavoje esantis kofeinas vargina kai kuriuos GERL sergančius žmones. Netgi kava be kofeino kai kuriems žmonėms yra problema. Arbata ir alkoholis yra kiti gėrimai, kurių reikėtų vengti, jei dėl jų skrandžio rūgštis vėl patenka į stemplę.
Įprasti rūgštingumą sukeliantys maisto produktai, kurių reikia vengti sergant GERL, yra tie, kuriuose yra daug riebalų. Marmurinė jautiena, sausainiai, spurgos, gruzdintos bulvytės ir bulvių traškučiai turi daug riebalų ir kai kuriems žmonėms gali apsunkinti skrandžio rūgšties gamybą. Salotų padažai taip pat gali būti problemiški, ypač aštrūs. Nors aštrus maistas nesukelia skrandžio rūgšties regurgitacijos ar refliukso visiems žmonėms, sergantiems GERL, kai kuriuos jie vargina.
Nors kai kurie opalige arba GERL sergantys žmonės teigia, kad pienas, ledai, varškė ir jogurtas ramina skrandį, kiti pastebi, kad vėliau jie dirgina skrandį, kad vėl susidarytų rūgštis. Jei gydytojas nenurodys kitaip, kiekvienas pacientas turės valgyti ir sužinoti, kokių pieno produktų ir kitų maisto produktų reikėtų vengti sergant GERL. Žinoma, žmonės, netoleruojantys laktozės arba alergiški tam tikriems maisto produktams, turi jų visiškai vengti. Bet koks maistas ar gėrimai, kurie apsunkina GERL, sumažins spaudimą stemplės raumenyse, todėl skrandžio rūgštis dažniau atsigaus, o ne liks žemyn.
Kai kurie vaisiai ir daržovės yra rūgštūs ir gali būti maisto produktai, kurių reikia vengti sergant GERL. Citrusiniai vaisiai, tokie kaip apelsinai, citrinos ir greipfrutai, taip pat jų sultys kai kuriems žmonėms, sergantiems GERL, sukelia skrandžio rūgšties regurgitaciją. Kai kuriems GERL sergantiems pacientams gali būti tinkamas šių citrusinių vaisių ar sulčių gėrimas nedideliais kiekiais, o kitiems teks jų visiškai vengti. Pomidorai taip pat vargina kai kuriuos GERL sergančius žmones; tai apima pomidorų padažą. Kopūstai ir žali svogūnai yra daržovės, kurios kai kuriems žmonėms sukelia rūgšties refliukso reakcijas, o kitų, sergančių GERL, jos nevargina.