Kiekvienas iš mūsų vienu ar kitu metu turi iškęsti stresą ir kiekvienas su juo susidoroja savaip. Milijonams žmonių emocinis valgymas arba maisto naudojimas stresui įveikti yra vienas iš būdų susidoroti. Tie, kurie užsiima emocine mityba, nusiminę kreipiasi į maistą, tikėdamiesi, kad tai pagerins jų neigiamus jausmus.
Tie, kurie susidoroja su jausmais dėl emocinio valgymo, dažniausiai renkasi maistą, kuriame yra daug riebalų, baltymų ir angliavandenių, arba „patogų maistą“. Kai kurie įprasti maisto produktai yra ledai, šokoladas, pica, makaronai ir sūris bei greitas maistas. Šie komponentai chemiškai veikia smegenyse, kad laikinai pagerintų nuotaiką.
Priklausomai nuo to, kokio maisto žmogus renkasi, rezultatas gali būti raminantis arba stimuliuojantis. Pavyzdžiui, triptofanas yra aminorūgštis, randama baltymų turinčiuose maisto produktuose, gerai žinoma dėl savo raminančio ir miegą skatinančio poveikio. Pieno produktuose yra daug triptofano, todėl emocingas valgytojas gali pasirinkti ledus ar picą kaip atsaką į nerimą.
Žiniasklaida labai gerai, nors ir šiek tiek nerealiai, vaizduoja emocinio valgymo veiksmą. Televizijos dramose ir situacijų komedijose rodoma, kaip aktorė po išsiskyrimo mėgaujasi galonu ledų arba valgo greitą maistą, kad susidorotų su nerimu prieš didelį įvykį. Šios scenos puikiai pasiekia savo efektą, tačiau aktorės arba kai kuriais atvejais aktoriai dažniausiai yra patrauklūs, liekni ir neatspindi daugybės milijonų žmonių, kurie dėl neigiamų jausmų kovoja su emociniu valgymu ir svorio augimo problemomis, kurios gali kilti kartu. kad.
Daugumai žmonių, kurie dažnai užsiima emociniu valgymu, svorio padidėjimas dažnai yra didžiausia pasekmė. Tačiau kai kuriems žmonėms emocinis valgymas gali sukelti rimtesnių problemų. Emocinis valgymas gali progresuoti iki rimtesnių valgymo sutrikimų ir (arba) priklausomybės nuo maisto.
Vienas iš pagrindinių valgymo sutrikimų, susijusių su emociniu valgymu, yra nervinė bulimija. Šio sutrikimo aukos praneša, kad bando maistu užpildyti psichologinę tuštumą arba tuštumos jausmą. Šį sutrikimą lydi vėmimas po emocinio valgymo, siekiant išvengti svorio padidėjimo. Nuotaikos svyravimai, žema savigarba, nekontroliuojamas jausmas ir nepaaiškinamas svorio padidėjimas yra kai kurie įspėjamieji gilesnių problemų, susijusių su emociniu valgymu, požymiai ir gali rodyti valgymo sutrikimą.
Emocinis valgymas jokiu būdu ne visada rodo valgymo sutrikimus, tačiau dažnai tai yra nutukimo ir su juo susijusių pavojų sveikatai veiksnys. Tai priklausomybės nuo maisto atvejis, kurį labai sunku išspręsti. Žmonės, kurie valgo norėdami sumažinti stresą, neturi galimybės visiškai atsisakyti maisto, kaip patariama tiems, kurie yra priklausomi nuo alkoholio ar narkotikų. Akivaizdu, kad žmonėms reikia maisto, kad išgyventų, todėl emocinį valgymą labai sunku atsikratyti.