Acto dietos yra dietos planai, apimantys acto vartojimą kiekvieno valgio metu arba prieš jį. Vienas geriausių pavyzdžių yra obuolių sidro acto (ACV) dieta, pagal kurią pusvalandį prieš valgį raginama išgerti nuo dviejų iki keturių šaukštų obuolių sidro acto su vandeniu. Paprastai bet kokios tokios dietos idėja yra ta, kad actas padės patenkinti potraukį maistui, aprūpindamas kūną maistu be papildomų kalorijų. Dėl to žmogus nenorės suvartoti tiek daug maisto kiekvieno valgio metu ir pradės mesti svorį.
Acto naudojimas buvo įprastas daugelį amžių. Liaudies medicinoje obuolių sidro actas dažnai naudojamas įvairiems negalavimams gydyti, taip pat bendrai gerovei skatinti. Tam yra tam tikras pagrindas, nes nefiltruotame obuolių sidro acte yra daug svarbių vitaminų ir mineralų pėdsakų. Tačiau kyla ginčų dėl to, ar obuolių sidro acte yra pakankamai maistinių medžiagų, kad būtų padaryta didelė įtaka kokiai nors konkrečiai sveikatos problemai.
Daugelis žmonių praneša apie teigiamus acto dietos rezultatus. Kadangi actas gali padėti numalšinti alkio priepuolius, prieš valgį išgėrus vandens ir iki keturių šaukštų acto mišinį, dažnai galima pasitenkinti mažesnėmis porcijomis. Be to, ACV dieta ne visada naudojama norint numesti svorio. Yra įrodymų, kad šios dietos laikymasis gali padėti valdyti kai kurias nuolatines sveikatos problemas.
Žmonės, kurie bando kontroliuoti diabetą dieta, dažnai turi pasirinkti tinkamą maistą, kad gautų pakankamai angliavandenių, kad gautų fizinę energiją ir išlaikytų sveiką emocinę pusiausvyrą. Tačiau kartais yra tikimybė, kad gliukozės kiekis kraujyje padidės. ACV dieta padeda sulėtinti krakmolingų maisto produktų pavertimą gliukoze, taip sumažindama šuolio tikimybę.
Acto dieta taip pat gali padėti valdyti aukštą blogojo cholesterolio kiekį. Yra daug anekdotinių įrodymų, kad nedidelis vandens acto kiekis prieš kiekvieną valgį palaipsniui padės išvengti cholesterolio nuosėdų kaupimosi kraujyje. Iš šios perspektyvos galima sakyti, kad acto dieta gali padėti sumažinti insulto ir širdies priepuolių tikimybę.
Nors daugelis žmonių patvirtina acto dietos veiksmingumą, reikia pastebėti, kad dietos šalininkai paprastai nepritaria minčiai, kad galima vartoti bet kokį maistą ir vis tiek gauti naudos. Daugeliu atvejų acto dieta reikalauja subalansuoto vaisių, daržovių ir liesos mėsos suvartojimo kiekvieną dieną, tuo pačiu ribojant riebalų, perdirbto cukraus ir mažai maistinės vertės maisto produktų suvartojimą.