Paukščių veterinarijos gydytojas yra paprastas veterinarijos gydytojas, turintis išsilavinimą gydyti paukščių kompanionus, plėšriuosius paukščius gamtos draustiniuose ir zoologijos soduose bei prijaukintus naminius paukščius. Tačiau oficialių universitetinių programų paukščių medicinos laipsniui įgyti nėra. Daugelis veterinarijos gydytojų organizacijų siūlo platų kursinį darbą, kuravimą ir stažuotes, kurios specializuojasi paukščių ir egzotinių gyvūnų gydymo ir chirurgijos srityse.
Paukščių veterinarijos gydytojų darbai dažnai yra orientuoti į specifinę paukščių priežiūrą ir unikalias ligas, kuriomis paukščiai užsikrečia. Kadangi paukščių anatomija ir kitos savybės, pvz., veisimosi įpročiai ir virškinimo sistemos, labai skiriasi nuo įprastų gyvūnų, kuriuos mato veterinaras, paprastas veterinarijos gydytojas dažnai atsisako gydyti paukščius. Paukščio nuvežimo pas paukščių veterinarijos gydytoją išlaidos dažnai yra didesnės nei tipinis veterinarijos gydytojas, gydydamas augintinius. Paprastai to tikisi paukščių augintinių savininkai, kurie greičiausiai sumokėjo didelę pinigų sumą, kad įsigytų savo paukštį. Paukščių veterinarijos gydytojai taip pat atlieka paukščių operacijas ir turi specialių žinių apie egzotines rūšis, kurių nėra lengva gauti kitur.
Sertifikatus kai kuriems paukščių veterinarijos gydytojo darbams siūlo įvairios organizacijos visame pasaulyje. Amerikos naminių paukščių veterinarijos gydytojų koledžas (ACPV) Jungtinėse Amerikos Valstijose yra veterinarijos gydytojų sertifikavimo taryba, kuriai reikalingas kasmetinis sertifikavimo egzaminas ir paukščių rezidentūra, kuri turi būti baigta po standartinės veterinarijos mokyklos. Kita organizacija, remianti paukščių veterinariją, yra Paukščių veterinarijos gydytojų asociacija (AAV). AAV paslaugos apima tęstinio mokymo kursus, mokslinių straipsnių publikavimą Paukščių veterinarijos gydytojų asociacijos žurnale ir periodines konferencijas suinteresuotiems paukščių veterinarijos gydytojams. Amerikos zoologijos medicinos koledžas (ACZM) yra tarptautinė organizacija, kuri nėra tikroji kolegija, bet siūlo paukščių veterinarijos gydytojo sertifikatus ir specializuojasi natūralioje aplinkoje gyvenančių gyvūnų srityje.
Dėl to, kad paukščių veterinarijos gydytojo pareigos yra labai specializuotos ir brangios, mokymas tapti paukščių veterinarijos gydytoju gali būti toks pat griežtas. AAV nariai yra labiausiai gerbiami šioje srityje. Paukščių veterinarijos gydytojas turi praktikuoti mediciną paukščiams šešerius ar daugiau metų, kad galėtų tapti AAV nariu.
Kai kurios veterinarijos ligoninės taip pat siūlo paukščių medicinos kursus. Viena programa siūlo 54 savaičių mokymo kursą, kuriame gali dalyvauti tik veterinarijos gydytojai, turintys mažų gyvūnų patirties ir gerų rekomendacijų. Joje veterinarijos gydytojai ruošiami tapti sertifikuotais specialistais įvairiose srityse – nuo neurologijos ir oftalmologijos iki radiacinės onkologijos. Radiologija ir kardiologija yra kitos mokymo specialybės paukščiams gydyti. Tokios programos sertifikuoja paukščių veterinarijos gydytoją įvairiose medicinos srityse – nuo vidaus ligų iki skubios pagalbos ir specialybių, tokių kaip ultragarso tyrimas, echokardiografija, minkštųjų audinių ir paukščių ortopedinė chirurgija.