„McDonald’s“ korporacijoje kiekvienais metais visame pasaulyje dirba daugiau nei milijonas žmonių. Mokymai teikiami visiems darbuotojams – nuo kasininkų iki įmonių darbuotojų, tačiau viena mokymo įstaiga, kurioje stengiasi dalyvauti daugelis „McDonald’s“ darbuotojų, yra Hamburgo universitetas™. Amerikos Hamburger University™ filialas laikomas pagrindine darbuotojų mokymo aikštele, 80 akrų universitetas, esantis Oak Brook mieste, Illinoj. Universiteto Amerikos filialas kasmet apmoko beveik 5,000 darbuotojų visais verslo aspektais, įskaitant informacija įgulai, vadovybei ir vadovams. Tačiau panašiai kaip ir korporacija, kuriai ji tarnauja, Hamburger University™ pradžia buvo kukli.
Nuo pat savo veiklos pradžios 1961 m. Hamburgo universitetas™ mokė daugiau nei 80,000 14 McDonald’s bendruomenės vadovų, vidurinės grandies vadovų ir savininkų / operatorių. Priešingai, pradinę Hamburger University™ absolventų klasę sudarė 1983 studentų. Originali Hamburger University™ mokymo įstaiga buvo įsikūrusi Elk Grove Village, Ill., McDonald’s™, rūsyje. 40 m. dabartiniam objektui pastatyti buvo skirta 31,000 milijonų JAV dolerių. Hamburger University™ užsiėmimų dalyviai ir toliau valdo beveik XNUMX XNUMX vietų visame pasaulyje.
Hamburger University™ fakultetą sudaro 19 nuolatinių profesorių iš viso pasaulio, kurių kiekvienas turi ankstesnės restoranų veiklos patirties. Be šių profesorių, Hamburger University™ dirba vertėjai, kad dėstytojai galėtų pasiekti platesnę auditoriją. Šiuo metu Hamburger University™ įrenginys gali priimti daugiau nei 28 skirtingas kalbas. Nors Amerikos Hamburger University™ miestelis buvo pirmasis ir didžiausias, visame pasaulyje yra keli palydoviniai miesteliai, įskaitant Sidnėjų, Australiją; Miunchenas, Vokietija; Londonas, Anglija; Tokijas, Japonija; ir Honkongas, Kinija.
Hamburger University™ klasėse mokoma pagal standartinę mokymo programą, kurioje aprašomas saugumas ir klientų mandagumas, taip pat verslo strategijos ir rinkodaros standartai. Nors kursai gali būti vienodi, kiekvienas standartas gali būti pritaikytas regionui, kuriame jis naudojamas. Pavyzdžiui, JAV „McDonald’s“ mandagumo standartuose gali būti nurodytas žodinis pasisveikinimas, o Japonijoje reikalaujama, kad darbuotojas nusilenktų. Universiteto studentai yra mokomi ir išbandomi pagal šiuos standartus, įskaitant testus raštu, žodžiu ir praktinius. Taip pat vyksta dėstytojų vertinimai, taip pat gali vykti paslaptingo pirkėjo atliktas tolesnis vertinimas studento parduotuvėje.
Skirtingai nuo kitų darbuotojų mokymo programų, tie, kurie lanko Hamburgo universitetą ™ siekdami vadybos karjeros, turi teisę gauti kolegijos kreditą už savo darbą Amerikos švietimo tarybos sprendimu. Dauguma vadybos mokymo programų sudaro apie 21 kolegijos kredito valandą arba vidutinį semestrą, o kreditai perkeliami tiek į privačias, tiek į valstybines dvejų ar ketverių metų kolegijas. Įrodydamas savo atsidavimą savo darbuotojų ateičiai, „McDonald’s“ taip pat siūlo savo darbuotojams šviečiamąją pagalbą kaip dalį standartinio išmokų paketo.