Malūnų staklės gamina gamybines dalis. Tiksliau, jie dirba su įvairiais metalais, kad pagamintų sumontuotus gabalus pagal tikslias specifikacijas. Darbai atliekami naudojant įvairią įrangą, pavyzdžiui, frezavimo stakles, tekinimo stakles, gręžimo presus ir kitus įrankius. Nors kai kuriuos iš šių įrankių gali reikėti tvarkyti rankiniu būdu, didžioji dalis įrangos yra valdoma kompiuteriu skaitmeniniu būdu (CNC).
Norint būti malūno staklininku, reikia kelių įgūdžių. Pavyzdžiui, malūno operatorius turi žinoti, kaip kalibruoti skirtingus įrenginius pagal projektuotojo inžinieriaus pateiktas specifikacijas. Naudodamas šias „specifikacijas“ kaip planą, malūno staklės sukonfigūruoja kiekvieną įrangą, naudojamą tiksliai pjauti ir išgręžti kiekvieną metalo gabalą, paprastai paleidžiamą partijos apkrova. Šis apdirbimo proceso veiksmas taip pat apima teisingos apdirbimo įrangos operacijų sekos programavimą, taip pat tinkamo greičio ir pjovimo gylio, reikalingo užduočiai atlikti, apskaičiavimą.
Nors po konfigūracijos įvykių seka iš esmės yra automatizuota, malūno mechanikas vis tiek turi stebėti procesą. Pavyzdžiui, jei kas nors negerai su tiekimu, kuriuo metalo žaliava praeina per įrangą, gali kilti pavojus visai operacijai ir sugadinti įrangą. Taip pat būtina stebėti visus nelygumus, pvz., perkaitimą, kurį sukelia metalo gabalų išsiplėtimas. Be to, projektui gali pakenkti vibracija, kurią sukelia nuobodu pjovimo įrankiai. Kadangi malūno mechanikas atidžiai dalyvauja operacijose, jis kartais vadinamas gamybos mašinistu.
Kai kurie frezavimo staklės yra apmokyti CNC programavimo ir rašo savo kodą. Dėl šios priežasties pareigybė taip pat vadinama CNC frezavimo staklininku arba tiesiog CNC staklininku. Kiti gali būti apmokyti remontuoti ir prižiūrėti mašinų dalis, naudojamas naujoms dalims gaminti. Be to, kai kurie mašinistai gali išmokti valdyti pažangią frezavimo įrangą, pvz., varomus vandeniu, elektra ar lazeriu.
Kalbant apie darbo aplinką, malūno staklininkas didžiąją dienos dalį gali stovėti ir būti veikiamas nemažo triukšmo. Dėl šios priežasties būtina dėvėti tam tikras saugos priemones, pvz., ausų ir akių apsaugą. Kadangi darbas susijęs su žaliavą traukiančiomis mašinomis ir šėrimu, reikia pabrėžti, kad reikia pasirūpinti, kad nesusižalotumėte rankos ir pirštai. Tiesą sakant, nerekomenduojama dėvėti ilgomis rankovėmis ar laisvi drabužiai, taip pat nerekomenduojami jokie papuošalai.
Paprastai malūno mechaniko darbo užmokesčio skalė laikoma gera, ypač tiems, kurie dirba automobilių ar aviacijos pramonėje. Dažnai yra galimybė dirbti viršvalandžius, ypač didžiausio gamybos laikotarpiais. Tačiau kai kurios mašinų dirbtuvės taip pat užsidaro tam tikru metų laiku, kai tikimasi, kad gamyba sumažės, dažniausiai kelioms savaitėms gruodžio arba sausio mėn.