Yra keletas žuvų peryklų darbų – nuo žuvų peryklos techniko iki peryklos vadovo. Kiekviena pareigybė yra atsakinga už tam tikrą užduočių rinkinį ir turi atlikti viršininkų pavestas pareigas. Nors žuvų peryklos technikas yra vienas iš žuvų peryklos darbų, kurie paprastai pradedami už minimalų atlyginimą, jam taip pat nereikia jokio specializuoto peryklos mokymo, kad jį būtų galima įdarbinti. Kiti žuvų peryklos darbai, pavyzdžiui, peryklos vadovas, reikalauja ketverių metų žuvininkystės biologijos mokslo laipsnio arba panašaus darbo laiko peryklų sistemoje.
Į pagrindinius pradinio lygio žuvų peryklos darbus įeina peryklos technikai. Šis darbas yra atsakingas už didžiąją dalį perykloje atliekamų darbų. Nuo žuvų šėrimo iki rezervuarų ir įrangos valymo – šie žuvų peryklos darbai yra įvairūs, mokydami darbuotoją apie peryklos būdus. Technikas taip pat yra atsakingas už žuvų pristatymą į upes, ežerus ir upelius dideliais autocisternomis ir mažų žuvų paleidimą į laisvę. Būtent dėl šios didelių sunkvežimių cisternų eksploatacijos iš visų pradinio lygio darbuotojų dažnai reikalaujama galiojančio komercinio vairuotojo pažymėjimo (CDL).
Žuvų peryklos technikas taip pat kviečiamas atlikti vieną iš svarbiausių žuvų peryklos darbų, šviesti visuomenę apie peryklos darbą. Keliaudamas į mokyklas, muges ir lauko pasirodymus, žuvų peryklos technikas rengia informacinius stendus, kuriuose demonstruojamas gyvenimas žuvų perykloje. Technikas taip pat pateikia žiūrovų klausimus apie peryklos darbą ir jos vaidmenį tvarkant gamtą. Peryklos technikui padeda peryklos vadovo padėjėjas. Vadovo padėjėjo darbas – prižiūrėti technikus ir vesti peryklos operacijų apskaitą.
Peryklos vadovo padėjėjas dažniausiai yra paaukštintas technikas. Sukaupęs ketverių ar penkerių metų asistento patirtį, padėjėjas gali būti paaukštintas iki peryklos vadovo. Vadovas yra atsakingas už kasdienę peryklos veiklą, taip pat technikų prižiūrėtojas ir vadovo padėjėjas. Kiti žuvų peryklos darbai yra peryklos vadovo padėjėjas ir peryklos vadovas. Šios pareigybės yra atsakingos už informacijos teikimą įstatymų leidėjams ir vyriausybinėms institucijoms, kurios prižiūri peryklų programą. Šiuos žuvų peryklos darbus atliekantys žmonės taip pat atlieka mokslinius tyrimus ir žuvų skaičiavimą.