Luvaras yra žuvis, gyvenanti vidutinio klimato ir atogrąžų Atlanto, Ramiojo vandenyno ir Indijos vandenynų vandenyse. Dažniausiai randama Meksikos įlankoje, Norvegijos pakrantėse, palei Viduržemio jūrą, vakarinėje Ramiojo vandenyno dalyje netoli Japonijos ir prie Keippointo krantų Pietų Afrikoje. Luvaras yra aštri žuvis, tai reiškia, kad ji panaši į ešerį ir rajų peleką.
Jis yra glaudžiai susijęs su chirurgine žuvimi, bet daug didesnis. Chirurginės žuvys paprastai pasiekia tik 11 colių (30 cm) ilgį, o luvaras gali užaugti iki 6 pėdų (1.8 m) ilgio ir sverti iki 330 svarų (150 kg). Skirtingai nuo chirurginės žuvies, tai nėra įprasta akvariumo žuvis, greičiausiai dėl savo didelio dydžio. Tai vienintelė Luvaridae šeimos žuvų rūšis.
Žuvis išsiskiria dėl kelių priežasčių, be didelio dydžio. Ryškiausias jo bruožas yra didelė išsipūtusi kakta, dėl kurios akys ir burna yra labai žemai. Jo spalva taip pat neįprasta, palyginti su kitomis tokio dydžio žuvimis. Pats kūnas dažniausiai yra sidabrinis, tačiau dažnai šiek tiek oranžinės arba rausvos spalvos, besitęsiančios iki ryškių pelekų ir uodegos.
Apie luvarą žinoma nedaug. Jį žmonės mato retai, o kai yra, dažniausiai jau negyvas, išplautas į krantą. Pastebėtas jis dažniausiai aptinkamas ir giliuose, ir sekliuose vandenyse. Tai vieniša žuvis, su kitais luvarais matoma tik vėlyvą pavasarį, kai žinoma, kad ji neršia. Žuvies racioną daugiausia sudaro medūzos ir panašūs gyvūnai. Nepaisant didžiulio dydžio ir baisios išvaizdos, žuvis yra visiškai nekenksminga žmonėms.
Nors luvaras matomas retai, buvo žinoma, kad žvejai gaudo žuvį, dažniausiai užmesdami panašaus dydžio žuvis, pavyzdžiui, marliną. Jis taip pat kartais parduodamas žuvies turguose, bet ne dažnai. Žuvies turgūs, kuriuose žuvis gaunama bet kokiu reguliarumu, paprastai tai skelbia, nes tai laikoma delikatesu. Žuvies gabalai balti, stori, anot kai kurių valgančių, labai sultingi. Jo skonis buvo lyginamas su otu ir kardžuve. Kadangi tai išskirtinai reta žuvis, ji nėra pigi; Luvaro užsakymas restorane gali būti vienas brangiausių patiekalų meniu.