Ramiojo vandenyno austrė, dar žinoma kaip japoniška austrė, milžiniška austrė arba milžiniška Ramiojo vandenyno austrė, kilusi iš Japonijos. Austrė yra žinoma dėl savo išskirtinio balto lukšto su purpurinėmis dėmėmis viduje. Paprastai auginamas vėžiagyvis, austrė užauga iki 12 colių (apie 30 cm) ilgio ir gali gyventi iki dviejų dešimtmečių.
Austrė, žinoma moksliniu pavadinimu crassostrea gigas, dažnai gyvena ant kietų paviršių, taip pat gali būti kietame purve, smėlyje ar žvyre maždaug 13 pėdų (apie 4 m) gylyje. Suaugusios Ramiojo vandenyno austrės geriausiai išgyvena esant 39–75 laipsnių Farenheito (apie 4–24 laipsnių Celsijaus) temperatūrai. Nors suaugusieji yra prisitaikantys ir gali gyventi įvairiose aplinkose, austrės paprastai negali daugintis vandens temperatūroje, žemesnėje nei 64 laipsniai Farenheito (apie 18 laipsnių Celsijaus).
Ramiojo vandenyno austrė yra vaisingas padaras ir neršia liepos ir rugpjūčio mėnesiais. Padaras pasiekia lytinę brandą pirmaisiais gyvenimo metais. Paprastai neršto metu austrių patelė išleidžia 50–100 milijonų kiaušinėlių. Patelės išleidžia kiaušinėlius, kurie atrodo kaip balti debesys, o patinai išleidžia spermą. Kad austrės galėtų daugintis, apvaisinimas turi įvykti per 10–15 valandų po neršto.
Veisimosi sezono metu austrių reprodukciniai organai gali sudaryti pusę jos kūno. Per savo gyvenimą austrė keičia lytį, paprastai susiformuoja kaip patinas, o vėliau tampa patelė. Aplinka vaidina labai svarbų vaidmenį nustatant būtybės lytį. Kai maisto gausu, patinai linkę virsti patelėmis. Ir atvirkščiai, kai trūksta maisto, patelės linkusios virsti patinais.
Būtybės yra filtrų tiektuvai. Austrės sunaudoja nedideles biologines medžiagas, tokias kaip bakterijos ir planktonas, padedančios išlaikyti vandenyną švarų. Ramiojo vandenyno austrių plėšrūnai yra jūrų žvaigždės ir krabai, ypač Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose ir Britų Kolumbijoje.
Ramiojo vandenyno austrės yra vietinės šiaurės rytų Azijoje. Būtybės taip pat buvo pristatytos į kitas pasaulio dalis, įskaitant Europą ir Šiaurės Ameriką. Jungtinėse Valstijose austrės paprastai auginamos Vašingtone ir Oregone. Sutvėrimai buvo atvežti į Ramiojo vandenyno šiaurės vakarus XX a. 1920 dešimtmetyje, kai austrių populiacija mažėjo dėl per didelio vartojimo. Ūkyje auginamos austrės auginamos naudojant pakabinamas sistemas, tokias kaip lynai ar padėklai iš vandenyno dugno.
Populiarus delikatesas, Ramiojo vandenyno austrės yra švelnaus skonio ir kreminės tekstūros. Austrių veislės yra Fanny Bays, Golden Mantle, Hama Hamas, Mad River ir Penn Cove. Populiarus būdas mėgautis austre yra paruošti jas kaip biskį.