Nors norint tapti mėsos fasuotoju nebūtina turėti aukštosios mokyklos diplomo, dauguma įmonių mieliau samdo šią kvalifikaciją turintį kandidatą. Dauguma mėsos fasuotojo įgūdžių įgyjami dirbant su labiau patyrusiu partneriu. Mėsos fasuotojas turi mokėti saugiai naudotis įrankiais ir laikytis tinkamos higienos. Darbas apima mėsos drožimą ir apipjaustymą, darbą surinkimo linijoje ir klientų užsakymų tvarkymą. mėsos pakuotojai dažniausiai dirba mėsos perdirbimo įmonėse, nors yra ir daugiau pelningų darbų kitose įmonėse.
Dauguma mėsos pakavimo įmonių pageidauja, kad jų darbuotojai turėtų aukštosios mokyklos diplomą. Tačiau tai neturėtų būti mėsos pakuotojo švietimo tikslų riba. Techninėse arba profesinėse mokyklose yra keletas formalių mokymo kursų.
Darbe reikia įgyti papildomų įgūdžių. Pradedantieji mėsos fasuotojai yra suporuoti su patyrusiais darbuotojais, kurie gali vesti naujoką ir išmokyti reikiamų įgūdžių. Darbdaviai neprašo naujų darbuotojų atlikti sudėtingas užduotis. Vietoj to, naujieji mėsos pakuotojai atlieka niekšiškas pareigas, kol turės pakankamai patirties, kad galėtų pereiti į darbą, kuriam reikia daugiau įgūdžių.
Asmuo, norintis tapti mėsos pakuotoju, turi išmokti pagrindinių sveikatos ir saugos praktikų, susijusių su įrankių ir įrangos naudojimu. Tikimasi, kad pradedantieji mėsos fasuotojai dalyvaus seminaruose, kuriuose bus mokoma saugos ir higienos priemonių. Jei darbuotojams reikia papildomų mokymų, jie jiems suteikiami tęsiant karjerą.
Siekdami tapti mėsos pakuotoju, būkite pasirengę įvairioms su darbu susijusioms užduotims. Tai apima mėsos ruošimą iš gyvūnų, tokių kaip kiaulės, karvės ir avys. Mėsos fasuotojas turi mokėti teisingai laikyti produktus ir saugiai naudoti mėsos pjaustymo ir apipjaustymo įrankius. Taip pat būtini bendravimo įgūdžiai, nes mėsos pakuotojai turi vykdyti klientų užsakymus.
Didžioji mėsos pakuotojo darbo dalis yra supakuoti produktus į tinkamai paženklintas dėžutes. Prieš tai jis mėsai pjaustyti turi naudoti tokius įrankius kaip peiliai, žoliapjovės ir kirtikliai. Norintys tapti mėsos fasuotoju, turi būti pasirengę dirbti surinkimo linijoje, kur pavedama viena konkreti užduotis. Tai gali būti monotoniškas darbas ir gali tekti visą dieną stovėti su keliomis pertraukomis. Mėsos pakuotojai paprastai dirba komercinėse mėsos perdirbimo įmonėse, nors yra ir privačiose skerdyklose.