Arbatą vyrai ir moterys mėgavosi šimtmečius, ji buvo reklamuojama kaip stebuklingas vaistas ir stipriausias sveikatos gėrimas. Nepaisant visų pagyrų, puodelis arbatos daugeliui taip pat yra tiesiog raminantis būdas pradėti ar užbaigti dieną arba guodžiantis šeimos ritualas. Šiandien yra ekspertų, kurie žinomi kaip arbatos specialistai arba sertifikuoti arbatos specialistai, klasė ir jie mėgaujasi arbata dar labiau. Arbatos specialistas yra asmuo, turintis arbatos istorijos ir arbatos gaminimo, arbatos kategorijų ar rūšių bei arbatos gamybos ir perdirbimo metodų išsilavinimą. Arbatos specialistai, norintys gauti sertifikatą, taip pat turi išmokti įvairių arbatos rūšių ypatybes, taip pat kaip auginami arbatos augalai ir geografinės vietos, kuriose arbatos plantacijose skinami lapai.
Visa aukščiau paminėta informacija yra dėstoma tik pirmojo lygio trijų lygių sertifikavimo procese, kurį moko JAV specialiosios arbatos instituto arbatos asociacija. Antrasis lygis suteikia žinių apie arbatos rūšių maišymą, arbatos skonius ir kvapus bei arbatos lapų rūšiavimo metodą. Trečiasis lygis susideda iš penkių kategorijų mokymų: juodosios arbatos, baltosios ir puerh arbatos, oolong arbatos, žaliosios arbatos ir juslinio įvertinimo.
Arbatos specialistai yra palyginti nauji ir elitiniai arbatos pasaulyje. 2009 m. pasaulyje buvo tik apie dvi dešimtis sertifikuotų arbatos specialistų. Jų skaičius nuolat auga populiarėjant arbatai visame pasaulyje.
Arbatos specialistas taip pat puikiai išmano arbatos puodelio meną, kuriame lyginamos įvairios arbatos vienu prisėdimu. Arbatos specialistė išmoko stebėti arbatos skonį, kokybę ir spalvą. Degustuotojas naudoja svarstykles, užtikrinančias, kad kiekvienai arbatos rūšiai būtų naudojamas vienodas arbatos kiekis. Kai kurie ekspertai nori ragauti su šaukštais, o ne gurkšnoti tiesiai iš puodelio. Įvairių rūšių arbatas reikia mirkyti tam tikrą laiką.
Arbatos specialistas gali autoritetingai mokyti kitus apie arbatą. Pamokos gali apimti pageidaujamus maisto ir arbatos derinius, etiketą, kaip patiekti gėrimą, kaip jį paruošti ir kaip tinkamai laikyti, kad jis išliktų šviežias ir išsaugotų skonį. Kai kurie arbatos specialistai pataria viešbučiams dėl arbatos pasirinkimo arba būsimiems arbatos parduotuvių savininkams, kaip pasirinkti arbatas savo meniu.