Kas yra Orange Roughy?

Orange roughy yra giliavandenė vandenyno žuvis, randama pietinėje Ramiojo vandenyno dalyje aplink Australiją ir Naująją Zelandiją. Aštuntajame dešimtmetyje dėl pažangių giliavandenių žvejybos būdų šios rūšys tapo prieinamos komercinei rinkai, kuri greitai apėmė subtilaus skonio, tvirtos mėsos žuvis. Pasiekęs piką devintajame dešimtmetyje, žuvų sugaunamų žuvų kiekis pradėjo mažėti, o oranžinis plunksnas beveik išnyko, kol dėl plataus valdymo metodų ištekliai lėtai atsigavo. Tai laikoma labai pavojinga žuvimi.

Oranžinis gruoblėtas gali sulaukti daugiau nei 100 metų amžiaus, o subrendęs sveria maždaug 8 svarus (3.6 kilogramo). Žuvys yra šokiruojančiai bjaurios, o gyvos būna nuobodžios plytų raudonumo, kuri po mirties nublunka iki oranžinės spalvos. Jie turi išsikišusius žandikaulius, sutrumpėjusius kūnus ir sustingusius pelekus. Kaip ir dauguma giliavandenių žuvų, paprastosios žuvelės subręsta ilgai, todėl jiems lengva gresia pernelyg intensyvi žvejyba. Daugiau nei du dešimtmečius vykusi plati giliavandenė žvejyba smarkiai išeikvodavo suaugusius išteklius. Šios žuvys paprastai nesiveisia, kol joms sukanka 30 metų.

Dėl savo apsaugos būklės rekomenduojama niekam nevalgyti oranžinio ropelės, kol žuvis neturi galimybės atsigauti nuo ekologiškai nepavojingų žvejybos būdų. Be to, kaip ir daugelyje tankia mėsų žuvų, ji sukaupia daug gyvsidabrio, todėl jo neturėtų valgyti nėščios moterys ir vaikai. Kiti vartotojai turėtų apriboti suvartojamą kiekį iki dviejų ar trijų porcijų per mėnesį.

Be tankaus balto minkštimo, ožekšnė taip pat turi daug aliejaus, kurį galima naudoti įvairioms reikmėms, įskaitant kosmetiką ir maisto papildus. Šios rūšies žvejyba atsirado Naujojoje Zelandijoje, Australijoje ir Namibijoje. Didžiausias laimikio kiekis vyksta birželio–rugpjūčio mėnesiais, kai žuvys neršia tankiomis grupėmis.

Verslinė žvejyba vilkimo tinklais ne tik išeikvoja netobulai suprantamų giliavandenių žuvų populiacijas, bet ir daro didelę žalą jūros aplinkai ir vandenyno dugnui. Tralavimas trikdo jūros nuosėdas, kurios suteikia buveinę ir mitybą daugybei rūšių. Be to, daugelis žuvų, be tikslinių rūšių, sugaunamos į tralus ir išmetamos atgal, dažniausiai negyvos.

Tiek Australija, tiek Naujoji Zelandija pradėjo apsaugos programas, siekdamos išsaugoti oranžinį didžiulį sėkmę, todėl vartotojai turėtų pirkti žuvį iš šių šaltinių, jei išvis. Abi programos įgyvendino kvotas ir patraukia baudžiamojon atsakomybėn už neteisėtą žuvų rinkimą. Mokslininkai vertina kiekvienos žvejybos gyvybingumą ir potencialų žvejybos potencialą. XXI amžiaus pradžioje buvo svarstomas visiškas žuvų uždraudimas, kad žuvys galėtų atsigauti.