Restorano kasininkė uždaro neapmokėtas maisto ir gėrimų sąskaitas priimdama mokėjimą iš kliento. Viena iš svarbiausių pozicijų restorane yra asmuo, tvarkantis pinigus. Visi žmonės, einantys šias pareigas, turi dvigubą atsakomybę – tiesioginį bendravimą su klientais ir pinigų tvarkymą. Restorano kasininkai taip pat gali dirbti kaip šeimininkas, serveris arba aukšto valdytojas.
Stiprūs matematikos, kompiuterio ir kelių užduočių atlikimo įgūdžiai palengvina restorano kasininko darbą. Čekių padalijimas ir arbatpinigių apskaičiavimas gali būti restorano kasininko pareigų dalis. Restoranų pardavimo vietų sistemoms reikia laiko ir mokymų, kad būtų galima visapusiškai suprasti ir greitai veikti. Patirtis dirbant su kredito kortelių aparatais ir čekių tikrinimo įrenginiais taip pat gali būti vertingas restorano kasininko turtas.
Restoranai paprastai apriboja žmonių, turinčių prieigą prie kasos stalčiaus, skaičių iki vienos kasininkės, kad būtų lengviau nustatyti atsakingą asmenį, kai trūksta pinigų. Pamainos pradžioje restorano kasininko dažnai prašoma suskaičiuoti ir patikrinti stalčiuje esančių pinigų sumas. Pasirašyti kredito kortelių kvitai ir išleisti dovanų kuponai paprastai pridedami prie grynųjų pinigų stalčiaus, kad gautų mokėjimų balansas būtų subalansuotas su pardavimo suma. Tada restorano arba pamainos vadovas patikrina stalčių pamainos pabaigoje, kad patikrintų, ar yra atitinkamos sumos. Nereikšmingi neatitikimai dažnai nepastebimi, kai pinigų praradimas nėra individualus kasininkas.
Restorano kasininkė gali būti vienintelis asmuo, kuris kalbasi su klientais viso jų apsilankymo metu. Kai kurie restoranai prašo kasininkės pasveikinti svečius, priimti jų užsakymus ir įvesti juos į mokėjimo sistemą. Tada kasininkas gali sumokėti iš karto arba baigus valgyti. Tokiu būdu kasininkas gali būti vienintelis restorano ambasadorius. Efektyvus restorano kasininkas gali perjungti pavaras tarp daugelio savo pareigų, kad sklandžiai rūpintųsi klientų poreikiais.
Kasininkams dažnai skiriamos nedidelės užduotys, padedančios kitiems darbuotojams greitai uždaryti restoraną nakčiai arba iš naujo nustatyti kitą pamainą. Šios pagrindinės pareigos taip pat skirtos tam, kad kasininkai būtų užimti, kol vadovas tikrina savo registrą. Kasininkams skiriamos uždarymo užduotys paprastai apima šiukšlių išvežimą, priimančiosios stoties atsargų papildymą ir namo fasadų valymą.