Kaip pasigaminti krevečių prieskonių?

Yra daug įvairių būdų, kaip pasigaminti krevečių prieskonių. Populiariausios versijos bando imituoti komerciškai gaminamus prekės ženklus, o kitos yra visiškai unikalios. Kai kurie krevečių prieskoniai priklauso nuo krevečių kepimo būdo – konkrečiai, jei krevetės kepamos ant grotelių arba kepamos, prieskonių ingredientai gali skirtis nei verdant krevetes.

Daugelis žmonių mėgsta komercinių krevečių prieskonių skonį ir nori pasigaminti savo. Pagrindinis šių prieskonių ingredientas paprastai yra malti lauro lapai. Kiti ingredientai yra salierų druska ir maltos salierų sėklos. Mišinyje taip pat gali būti paprikos; sausi garstyčių milteliai; imbiero; gvazdikėliai; muskato riešutas; druskos; ir raudonųjų, juodųjų ir baltųjų pipirų. Gaminant jį nuo nulio, krevečių prieskonius galima pakoreguoti taip, kad būtų mažiau druskos arba kitoks pipirų kiekis, pavyzdžiui, leidžiant virėjui sukurti patiekalą, kuris atitiktų konkrečią dietą arba teiktų pirmenybę tam tikram skoniui.

Kiti gali norėti Cajun krevečių prieskonių, ypač jei krevetes kepa ant grotelių. Cajun prieskoniuose dažnai yra čili miltelių, paprikos, svogūnų miltelių, česnako, raudonėlio, baltųjų pipirų, druskos ir cukraus. Kiti žmonės gali norėti, kad ant grotelių keptos krevetės būtų pajuodusių krevečių prieskonių. Jis panašus į Cajun prieskonius, tačiau jame taip pat yra kajeno pipirų, kurie suteikia krevetėms pajuodusią išvaizdą. Vėlgi, virėjas gali kontroliuoti, kiek prieskoniai yra aštrūs.

Kai kurie žmonės gali norėti pasigaminti unikalesnių krevečių prieskonių. Pavyzdžiui, daugelyje meniu krevetės dažnai turi azijietišką pojūtį. Yra daugybė šios rūšies krevečių prieskonių receptų. Paprastai jame yra paprikos, kalendros, cukraus ir juodųjų sezamų sėklų.

Labai populiaru virti ir krevetes. Verdant krevetes ingredientų sąrašas gali išlikti beveik toks pat, tačiau skirtumas tas, kad visi ingredientai yra sveiki, o ne malti. Ingredientai dažniausiai suvyniojami į sūrio audinį arba išvirus galima perkošti. Tokiu būdu krevetės pagardinamos, tačiau ingredientai su krevetėmis tiesiogiai nesiliečia. Pavyzdžiui, geri krevečių prieskoniai krevečių virimui gali būti sveiki lauro lapai, imbiero šaknų gabalėliai, pipirų žirneliai, šviežių krapų šakelės, garstyčių sėklos, sveiki gvazdikėliai ir kalendros sėklos.

Apskritai, gaminti savo krevečių prieskonius gali būti daug sveikiau nei naudoti komerciškai pagamintą prekės ženklą. Pavyzdžiui, virėjas gali kontroliuoti naudojamos druskos ir cukraus kiekį. Be to, jei ji nori naudoti konkretų prieskonį, pvz., imbierą, kad jis būtų naudingas sveikatai, ji gali pridėti daugiau tų prieskonių, nei būtų galima įtraukti į komercinį prekės ženklą.