Yra keletas kavos grafinų tipų, kai kurie naudojami tik kavai laikyti ir patiekti, o kiti skirti kavai virti arba naudoti kaip kavos virimo aparato dalis. Kaip serviravimo indą, renkantis geriausią kavos grafiną reikia suderinti grafino išvaizdą ir stilių bei jo funkcionalumą. Gali tekti paaukoti tokias savybes kaip izoliuotos sienos, siurblių dozatoriai ir didelė talpa, siekiant elegantiško stiklo ar raižyto plastiko dizaino, tinkančio tam tikram dekorui. Renkantis grafiną kavai ruošti ar kavos aparatui, svarstymai yra daug elementaresni ir apima aparatui tinkančio grafino paiešką; jei reikia, turi dangtį; ir yra paprasta naudoti. Nepriklausomai nuo pasirinkto kavos grafino tipo, jis turi būti pakankamai mažas, kad jį būtų galima tvarkyti pilnas, tačiau pakankamai didelis, kad tiktų naudojimui, be to, jį būtų lengva valyti.
Kai naudojamas kaip serviravimo indas, kavos grafinas kartais gali atrodyti kaip įprastas ąsotis. Ąsočio tipo grafinas dažniausiai gaminamas iš karščiui atsparaus stiklo arba plastiko, o išorinėse sienose gali būti įtaisytas raštas ar dizainas. Tačiau ne visada pridedamas dangtis. Šio tipo grafinus lengva užpildyti ir paprastai lengva valyti, nors jie taip pat nėra izoliuoti, todėl kava atvės greičiau nei izoliuotame grafine.
Kavos grafinas taip pat gali būti pagamintas labiau šiluminiu būdu. Šie grafinai gali atrodyti kaip ąsotis arba gali būti labiau cilindriniai. Sienos paprastai yra sluoksniuotos arba kitaip izoliuotos ir gali išlaikyti karštą kavą keletą valandų. Grafino viršuje kartais yra specialus dangtelis su snapeliu, todėl išskirtinai dideli modeliai gali išpilti kavą, jos nereikia nuversti į šoną. Kai kuriuose modeliuose yra rankenos, kurias galima reguliuoti vertikaliai, kad grafiną būtų galima nešiotis.
Jei kavos aparatui pasirenkamas kavos grafinas, puodo dizainas turi tilpti į virimo kamerą arba tam skirtą kavos virimo aparato vietą. Kai kurie kavos aparatai taip pat turi specialų spyruoklinį kamštį po virimo kamera, kuris neišleis kavos, jei nebus nuspaustas, o tai reiškia, kad tokio tipo aparatams skirtas grafinas turi turėti dangtį, kuris prispaustų kamštį, kai jis yra tokioje padėtyje. Svarbu užtikrinti, kad bet koks kavos aparatui pasirinktas kavos grafinas būtų pagamintas iš medžiagos, kuri gali liestis su kavos virimo aparato kaitinimo elementu, kad jis nesudužtų.