Norėdami pasirinkti geriausius ekologiškus produktus be glitimo, turėtumėte pasirinkti maistą, kuris yra natūraliai be glitimo ir yra ekologiškas. Renkantis perdirbtus maisto produktus, atidžiai perskaitykite etiketes, kuriose yra nuorodų, kad produkte gali būti glitimo, ir pasirinkite žinomų prekių ženklų produktus. Pabandykite patys pasigaminti maistą iš ekologiškų ingredientų be glitimo. Norėdami sumažinti išlaidas, galite apsilankyti ūkininkų turguose, nuolaidų parduotuvėse, prisijungti prie maisto kooperatyvų arba patys užsiauginti ekologiško maisto be glitimo.
Lengviausias būdas išsirinkti ekologiškus produktus be glitimo – rinktis ekologišką maistą, kuriame natūraliai nėra glitimo. Net ir netoleruodami glitimo, galite mėgautis šviežiomis ir neapdorotomis daržovėmis, vaisiais, mėsa, žuvimi, paukštiena, kiaušiniais, pienu ir daugybe jogurtų bei sūrių rūšių. Krakmolui galite naudoti baltas ir saldžiąsias bulves, o iš savo raciono turėtumėte pašalinti krekerius, duoną ir bandeles. Aliejai ir riebalai, tokie kaip ekologiškas alyvuogių aliejus, kokosų aliejus ir sviestas, taip pat natūraliai yra be glitimo.
Norėdami pasirinkti geriausius ekologiškus perdirbtus maisto produktus be glitimo, atidžiai perskaitykite etiketėje pateiktus nurodymus, kad maiste gali būti glitimo. Atsižvelgiant į nacionalinius teisės aktus, ekologiškų produktų be glitimo ženklinimo reikalavimai gali skirtis. Kai kurie glitimo šaltiniai gali būti paslėpti, todėl gali būti sunku suprasti, ar visiškai jo vengiate. Rinkitės gerbiamus prekių ženklus arba tuos, kurie jums anksčiau buvo sėkmingi.
Kuo mažiau perdirbto maisto pirksite, tuo lengviau bus rasti ekologiškų produktų be glitimo. Žinodami, kaip gaminti maistą ir kepti, galite mėgautis įvairesniu maistu, kuris yra saugus celiakija sergantiems žmonėms. Ekologiški spageti moliūgai, kurie natūraliai yra be glitimo, gali pakeisti makaronus daugelyje patiekalų. Užuot pirkę ekologiškus pyragaičius be glitimo, galite nusipirkti ekologiškų ingredientų, tokių kaip ryžių miltai, šokoladas, pienas, kiaušiniai, sviestas ir cukrus, ir pasigaminti patys.
Ekologiški produktai be glitimo gali būti brangūs, net ir tiems, kurie yra patogios. Galbūt galėsite sumažinti maisto išlaidas ūkininkų turgeliuose pirkdami ekologiškus produktus be glitimo. Mažos naminės kepėjos taip pat gali pasiūlyti nebrangių produktų be kviečių. Kai kurie smulkieji ūkininkai taip pat užsiima ekologiniu ūkininkavimu, tačiau negali sau leisti sertifikuoti savo produktų kaip ekologiškų.
Kai kuriose nuolaidų parduotuvėse taip pat yra sveiko maisto skyrių, kuriuose ekologiški produktai be glitimo siūlomi pigiau nei įprastose bakalėjos parduotuvėse. Kitas variantas gali būti savanoriauti maisto kooperacijoje ir gauti nuolaidas. Jei esate sodininkas, galite užsiauginti savo ekologiškų, natūraliai be glitimo daržovių, naudodami ekologiškas sėklas ir ekologiškas praktikas. Atsižvelgiant į jūsų vietovėje galiojančias taisykles, taip pat galite pabandyti auginti ekologiškus viščiukus ar kitus gyvulius kiaušiniams, pienui ir mėsai.