Gamindamas omarų troškinį, virėjas gali apsvarstyti daugybę galimybių. Nuo jo priklauso, ar jis norės naudoti iš anksto paruoštą omarų mėsą, ar virti ją namuose. Virėjas taip pat gali norėti naudoti įvairius omarų troškinio virimo būdus, išskyrus virimą, pavyzdžiui, kepti arba naudoti puodą. Gaminant omarų troškinį, šefui gali tekti atsižvelgti į kitų valgytojų mitybos apribojimus ir pritaikyti reikiamus recepto pakeitimus. Šie pakeitimai gali apimti grietinėlės pakeitimą alternatyva be pieno, pavyzdžiui, kokosų pienu.
Daugelyje specializuotų prekybos centrų, taip pat tradicinėse ir nacionalinėse parduotuvėse omarų mėsa tiekiama termiškai apdorota arba žalia. Kartais galima nusipirkti gyvų omarų, skirtų gaminti namuose, o tai suteikia virėjui galimybę recepte naudoti šviežias jūros gėrybes. Omarų mėsos pirkimas omarų sriubai yra lengviausias būdas, jį reikia tik sumaišyti su kitais ingredientais, pavyzdžiui, bulvėmis, kukurūzais ir grietinėle. Jei naudojate šviežius ir gyvus omarus, juos galima virti atskirai, kad iškeptų mėsą prieš sumaišant visus ingredientus.
Miltai yra pagrindinis tirštiklis, naudojamas omarų sriuboje, nes veikia kaip rišiklis, kai jie yra sumaišyti su skysčiu iš jūros gėrybių sultinio ir, kai kuriais atvejais, su vynu. Daugumoje receptų rekomenduojama prieš įpilant sultinį išplakti miltus su lydytu sviestu. Įpylus sultinio, jis turėtų šiek tiek sutirštėti per kelias minutes, priklausomai nuo virimo temperatūros lygio. Šis viryklės viršus yra būtinas ruošiant omarų sūrį; tačiau troškinant likusius ingredientus galima naudoti puodą, orkaitę su saugiu kepimo indu arba viryklę.
Daugumoje omarų sriubos receptų reikalaujama naudoti riebią grietinėlę, nes tai suteikia patiekalui sodrią ir kreminę tekstūrą, taip pat suteikia skonį. Tiems, kurie žiūri į suvartojamų kalorijų ar riebalų kiekį, šį kremą pakeitus puse ar net pieno tiks, tačiau tai šiek tiek paveiks skonį ir tekstūrą. Kokosų pienas yra populiarus būdas pakeisti riebią grietinėlę, nes jis yra mažiau kaloringas, saugus laktozės netoleruojantiems valgytojams ir vis dar pasižymi tokia pat kremine tekstūra kaip ir įprastos pieno grietinėlės. Rinkoje taip pat yra daug grietinėlės be pieno, todėl sveikata besirūpinantiems vartotojams ir virėjams suteikiama daugiau galimybių.