Žemės riešutų sojos padažas dažniausiai naudojamas kaip padažas Pietryčių Azijos virtuvėje, taip pat kinų ir Afrikos virtuvėje. Jame sujungiami tokie ingredientai kaip žemės riešutai arba žemės riešutų sviestas kartu su tamsiu sojos padažu, česnaku ir cukrumi, taip pat laimo sultimis, vandeniu ir prieskoniais, tokiais kaip kalendra, pipirai ir čili. Yra daug receptų variantų, kai kurie iš jų taip pat apima kokosų pieną ir sezamo aliejų. Padažas yra labai greitas ir lengvai paruošiamas ir populiarėja kartu su vištienos satay iešmeliais – patiekalu, kilusiu iš Javos, Indonezijos salos. Žemės riešutų padažas taip pat puikiai tinka patiekti kartu su šviežiomis daržovėmis ir pavasariniais suktinukais vakarėliuose ir socialiniuose susibūrimuose.
Norint pagaminti žemės riešutų sojų padažą, visus ingredientus reikia sumaišyti virtuviniu kombainu arba blenderiu, kol susidarys vienalytė pasta. Priklausomai nuo individualaus skonio, galima įpilti daugiau kokosų pieno arba šiek tiek vandens, jei pageidaujama tirštesnio žemės riešutų sojos padažo, taip pat galima reguliuoti sojų padažo kiekį, kad padažas būtų daugiau ar mažiau sūrus. Be to, į padažą įpylus žaliosios citrinos sulčių ir cukraus, galima reguliuoti sojų padažo sūrumą ir pasiekti tinkamą saldaus, rūgštaus ir sūraus skonio balansą. Sujungus visus ingredientus ir sureguliavus pagal skonį, žemės riešutų sojų padažą reikia pakaitinti puode ant vidutinės ugnies ir patiekti šiltą su pasirinktu patiekalu.
Padažas populiariai naudojamas gaminant vištienos satay iešmelius – patiekalą, kuris gaminamas marinuojant vištienos gabaliukus su tokiais ingredientais kaip svogūnai, česnakai ir citrinžolė, taip pat kalendra, čili ir imbieras. Yra daug skirtingų būdų, kaip pasigaminti vištienos satay marinatą, tačiau, kai vištiena pamirkoma kombinuotuose ingredientuose maždaug vieną valandą, ją reikia iškepti ant iešmo ir kepti ant grotelių. Kai vištiena iškepa, iešmeliai patiekiami kartu su šiltu žemės riešutų sojos padažu, kad būtų papildomo skonio.
Alternatyvus žemės riešutų sojos padažo naudojimo virtuvėje būdas yra panirimas kartu su maistu, pavyzdžiui, šviežiai pjaustytomis daržovėmis ar pavasariniais suktinukais. Yra daug įvairių pavasarinių suktinukų gamybos būdų; tačiau užkandis iš esmės gaminamas suvyniojant virtus ir pagardintus ingredientus, tokius kaip česnakai ir svogūnai, taip pat kopūstai, morkos ir makaronai, į vyniotinio vyniotinį. Suvynioti suktinukai kepami wok keptuvėje karštame aliejuje maždaug keturias minutes arba iki auksinės rudos spalvos ir traškumo. Suktinukų patiekimas su žemės riešutų sojos padažu sustiprina pavasarinių suktinukų skonį ir suteikia patiekalui dar vieną aspektą.