Ananasų pūkas yra tradiciškai amerikietiškas desertas arba garnyras, kuris paprastai ruošiamas su konservuotais ananasais ir plakta grietinėle, plaktu grietinėlės sūriu arba komerciniu plaktu užpilu. Yra daugybė šio patiekalo variantų, kurių daugelis skiriasi priklausomai nuo regiono ar šeimos recepto. Kadangi tai paprastai lengvas ir paprastas patiekalas, ypač dideliais kiekiais, ananasų pūkų dažnai galima rasti ant švediško stalo per didelius susirinkimus. Nors jį galima valgyti ir vieną, kai kuriais atvejais jis naudojamas ir kaip pyrago įdaras.
Nors gaminant šį patiekalą tikrai galima naudoti šviežius ananasus, dauguma virėjų teikia pirmenybę konservuotų ananasų patogumui ir saldumui. Paprastai pagal receptą reikia susmulkintų ananasų, kuriuos galima lengviau įmaišyti į kremo pagrindą. Virėjui nusausinus susmulkintus ananasus, jie sudedami į kreminius pagrindo ingredientus. Šių pagrindinių ingredientų pobūdis gali labai skirtis atsižvelgiant į pageidaujamą gatavo patiekalo konsistenciją ir skonį ir paprastai derinamas su receptu, atsižvelgiant į patiekalui suteikiamo saldumo laipsnį.
Jei ananasų pūkus ketinama patiekti kaip garnyrą, pagrindiniai ingredientai dažnai gali būti pikantiškesni ar aštresni, o ne tie, kurie suteikia papildomo saldumo. Pavyzdžiui, tai gali būti grietinėlės sūris, varškė ar net majonezas. Jei patiekiama kaip salotos ar garnyras, ananasų pūkai gali būti pateikiami ant salotų guolio arba vienas dubenyje, kad žmonės galėtų patiekti patys. Kai kuriose srityse ananasų pūkai yra įprastas ir populiarus restoranų salotų barų ir savitarnos patiekalų priedas.
Kai ananasų pūkai turi būti vartojami kaip desertas, virėjai dažnai gali eksperimentuoti su įvairių rūšių grietinėlės pagrindais ir netgi maišyti daugiau nei vieną. Paprasčiausiu atveju desertas gali būti sumaišytas su saldintu komerciniu būdu paruoštu plaktu užpilu ir patiekiamas. Kiti variantai gali pridėti papildomų ingredientų, tokių kaip riešutai ar zefyrai, į mišinį. Sudėtingesniems mišiniams gali būti naudojamas kreminis sūris ar net įvairių rūšių saldintas, aromatizuotas pudingas. Nors vanilė dažnai yra geras, neutralus pasirinkimas, viena populiari ananasų pūkų versija apima pistacijų pudingą, paruoštą iš komercinio mišinio, šviežiai lukštentų pistacijų ir nusausintų, susmulkintų ananasų. Dietinėse patiekalo versijose gali būti neriebių plaktų priedų kartu su komercine želatina be cukraus, kad būtų suteiktas papildomo skonio ir spalvos.