Įvairių rūšių aviečių batonėlių yra daug, nes avietės puikiai dera su daugeliu ingredientų. Šokoladas, avižiniai dribsniai ir riešutai dažnai randami aviečių batonėliuose. Kai kuriuose receptuose reikalaujama šviežių arba šaldytų uogų, tačiau kiti receptai, pavyzdžiui, daugelio avižinių dribsnių ir citrininių aviečių batonėlių, aviečių skonį įgauna iš konservų ir uogienių.
Citrininiuose aviečių batonėliuose dažnai yra šviežių aviečių citrinų įdaru, ant graham krekerio plutos. Citrinų įdaras gaminamas iš kiaušinių trynių, neriebaus saldinto kondensuoto pieno ir citrinų sulčių. Aviečių trupinių pusryčių batonėliuose paprastai yra nesmulkintų kviečių ir cinamono pluta su aviečių įdaru tarp jų. Avietės gali būti šviežios arba šaldytos.
Be šviežių ar šaldytų aviečių, kai kuriuose batonėlių receptuose naudojamas aviečių uogienė ir konservai. Šokoladiniuose aviečių trupinių batonėliuose yra aviečių uogienė be sėklų, pusiau saldūs šokolado kąsneliai ir saldintas kondensuotas pienas. Juodųjų aviečių batonėliuose yra juodųjų aviečių konservai be sėklų, paskleisti ant sviesto, rudojo cukraus ir avižinių dribsnių plutos. Sviestiniai juodųjų aviečių batonėliai gaminami su juodųjų aviečių uogiene be sėklų ant miltų, sviesto ir cukraus plutos.
Riešutai, tokie kaip pekano riešutai ir migdolai, dažnai įtraukiami į aviečių batonėlių receptus. Aviečių migdolų batonėliai su aviečių uogiene, smulkintais migdolais ir migdolų ekstraktu. Kita veislė – migdolų aviečių deimantas – gaminamas iš vanilės drožlių, aviečių uogienės be sėklų ir skrudintų griežinėliais pjaustytų migdolų. Aviečių pekano riešutų batonėliuose yra sviesto, kapotų pekano riešutų ir aviečių konservų.
Avietės ir šokoladas yra dažnai naudojamas kvapnus derinys. Šventiniuose raudonųjų aviečių šokolado plytelėse dera raudonųjų aviečių uogienė be sėklų su pusiau saldžiais šokolado drožlėmis ir smulkiai pjaustytais pekano riešutais. Šaldyti baltojo šokolado aviečių putėsiai turi graham krekerių plutą ir įdarą iš aviečių šerbeto, baltojo šokolado ir plakamosios grietinėlės.
Kai kurie aviečių batonėlių variantai apima avižinius dribsnius. Aviečių avižinių dribsnių batonėliai gaminami su besėkliu aviečių uogiene, šviesiai ruduoju cukrumi ir valcuotomis avižomis. Aviečių juostelių batonėliai gaminami iš valcuotų avižų, smulkintų graikinių riešutų ir razinų.
Pyragų mišinys naudojamas kai kuriuose aviečių batonėlių receptuose. Aviečių kreminio sūrio batonėliai prasideda nuo aviečių pyrago mišinio su sviestu. Prieš kepant, mišinys apibarstomas grietinėlės sūrio, kiaušinių ir konditerinio cukraus deriniu.